Søkeresultater

  1. stenkarlsen

    Vin...? under trykk.. på boks..?

    Sitter å ser at olbrygging.no har noe de mener er "premium" vinsett, og må innrømme at jeg ble ganske nyskjerrig. Har trålet gjennom forumet for å sjekke om det er noen som har skrevet noe om dette, men det var noget tynt, så da blei det en ny tråd. 1. Er det noen som har erfaring med...
  2. stenkarlsen

    Motorisering av maltmølle

    Funderer på hvordan jeg skal gå frem for å motorisere maltmøllen min. Begynner å bli lei av denne forferdelige drillen min, og tenker neste steg er en fest motor med on/off knapp. Jeg prøver også å inngå å måtte ha reim og gir på systemet. I den sammenheng lurer jeg på om det er noen her som...
  3. stenkarlsen

    Tweaking av Grainfather

    Nå har jeg hatt grainfatheren ei stund (21 brygg) og har merket meg endel ting som burde tweakes litt, men trenger litt tips for å få denne riktig kjenner jeg. Jeg har merket meg at man blir nødt til å røre godt midt i mesketiden for å få optimal effektivitet. Jeg skylder delvis på det lille...
  4. stenkarlsen

    Sanitizer app!

    Kommet noe genialt på app store! Sanitizer app: https://itunes.apple.com/us/app/sanitizer-calculator/id857654942?ls=1&mt=8 Passer hvertfall meg helt ypperlig... endelig en enkel måte å måle hvor mye starsan man trenger i vannet! Har for vane å bruke "bare litt ekstra så er jeg sikkert"...
  5. stenkarlsen

    Pasteurisering av øl på fat

    Lurer litt på om jeg har fått min første infeksjon i min nyeste saison. Denne lukte ganske syrlig, men er ingen tydelig tegn til infeksjon utenom det enda... Lukter egentlig ganske digg, men nå liker jo jeg syrlig saison også.. Denne har bare stått i gjæringskaret i en uke nå og jeg tror denne...
  6. stenkarlsen

    BFM √225 Saison

    Kom over en fantastisk saison i helga, som jeg føler jeg bare kan fantasere om å brygge selv! Dette var en BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) √225 Saison. Trenger tips fra andre som har smakt denne! Dette smaker som en blanding av en nydelig saison og nøgne ø Tindved. Det er nettopp...
  7. stenkarlsen

    STC-1000 - Utstyrsliste..?

    Jeg driver å planlegger å kjøpe meg stc-1000 til kjøleskapet mitt, men er litt usikker på delene jeg har funnet. Hva tenker folket rundt følgende oppsett? Er dette riktige kabler? Noen som vet hvor mye plass koblingene tar? Får jeg det inn i denne boksen? Passer disse lampene som...
  8. stenkarlsen

    Skal brygge min første Weissbier

    Har brygget en wit ei gang, og den syntes jeg dessverre ikke ble allverdens. Prøver meg på en weissbier nå som jeg har litt mer kontroll... Hadde vært greit å fått noen innspill om jeg treffer her...? Er dette innafor med tanke på en "tradisjonell" hveteøl? Volume: 23.00 l Estimated OG: 1.049...
  9. stenkarlsen

    Tips til bringbær i øl

    Brygget 22 liter amerikansk blonde idag; 88% maris otter 6% carablond 6% carapils Cascade til IBU 15 ved kokestart 15 gram Cascade på 15min 10 gram ved kokeslutt. Mesket på 64-65 grader. Gjæres på 20 grader med US-05. Nå sitter jeg her og funderer på om jeg skal dumpe noe bringbær i...
  10. stenkarlsen

    Caso Induksjonstopp Pro 3500

    Sitter å vurderer å gå til innkjøp av induksjonplate, men la merke til en ting her som jeg lurer veldig på om faktisk fungerer.. Jeg ser på nettsiden til Caso at man kan stille temperaturen på denne platen: http://www.caso-germany.com/en/induction/mobile-cooktops/details/pro-3500/ Noen som har...
  11. stenkarlsen

    Kjøling av corneliusfat på hyttetur

    Planlegger å ta med et fat på hyttetur til sommeren, men sliter litt med hvordan jeg skal klare å holde dette kaldt. Noen som sitter på en genial portabel løsning på dette problemet? Finnes det en type "kappe med kjøling" som kan tre på fatet? Har tenkt på neopren trekket som finnes, men litt...
  12. stenkarlsen

    Brødsmak

    Brygga en belgisk "blonde" (ikke helt typeriktig) etter en oppskrift jeg har brukt tidligere, med en ny type gjær for meg: WLP550. Denne fikk en litt ekkel usmak av brød.. Kan ikke forstå at dette er riktig. Det er ingen tegn til infeksjon. Noen som aner hvordan dette kan ha skjedd? Testet...
  13. stenkarlsen

    Priming på lav temp

    Jeg har en blonde stående som jeg skal flaske i helga og for å samle litt poeng har jeg lovt kjerringa å sette alt ølutstyret i kjelleren gjennom jula. Det vil si jeg må karbonisere flaskene på 12 grader. Jeg har funnet en kalkulator som forteller meg hvor mye sukker jeg trenger da...
  14. stenkarlsen

    Kasser til 0,33 longneck?

    Noen som vet hvilke type kasser som passer til 0,33 longneck flaskene?  http://www.bryggselv.no/products/flaske-longneck-033l Regner med flaskene passer nedi i de vanlige standard kassene som brukes, men går det da ann å stable i høyden? Noen som har testet?
  15. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Smakte på den villeste øla jeg noen gang har smakt i helga; Mikkeller beer geek brunch weasel. Jeg ser for meg at dette er noe vrient å klare å lage på kjøkkenet hjemme, men det stopper da ingen fra å prøve. Er det noen som tilfeldigvis sitter på en oppskrift på denne?
  16. stenkarlsen

    Juleale, innspill?

    Jeg planlegger å sette en juleale nå i nærmeste fremtid og lurte på om noen hadde noen innspill. Denne typen øl er helt ny for meg, så jeg har tatt litt inspirasjon fra JK 11 SJ2 - Svimeslåttens Romjul - Jon Sandvik (http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,7902.0.html). I motsetning til hva...
  17. stenkarlsen

    Uventet høy OG, for lite gjær?

    Satt en guinness clone igår, og i prosessen må jeg har rottet med vekta min. Ente opp på en mye høyere OG enn planlagt. Dette er forsåvidt ikke noen kjempekrise i seg selv, men problemet mitt kommer når jeg tenker på mengden gjærceller jeg har pitchet. Hadde brygget gått som det skulle hadde...
  18. stenkarlsen

    brusestein på stang - Koble til slange?

    Har nettopp bestilt meg "Brusestein på stang 2 micron" (http://www.bryggselv.no/products/brusestein-p-stang-2-micron) fra bryggselv, og kjenner jeg plutselig ble veldig usikker på hvordan denne skal festes til slangen. Slangen er 4 mm, og det ser ut på bildene til bryggselv at stangen ikke har...
  19. stenkarlsen

    Corneliusfat i vinskap

    Har sett i tidligere tråder at det er flere her som bruker et samsungvinskap til å gjære i: http://www.lefdal.com/product/hvitevarer/vinskap/RW33EBSS/samsung-vinskap-rw33ebss Dette er intressant nok i seg selv, men det jeg lurer litt på: Går det 2 corneliusfat inn i dette skapet? Evt, er det...
  20. stenkarlsen

    Single hop Simoce APA/IPA

    Etter en SVÆRT vellykket single hop citra driver jeg å tenker på å lage en single hop simcoe. Tanken er å lage noe som ligger mellom en APA og IPA. Noen som har noen kommentarer til denne oppskriften? Recipe: BK Single Hop Simcoe Brewer: BK Håndbryggeri Style: American Pale Ale TYPE: Partial...
Tilbake
Topp