Søkeresultater

Det er julebord på jobben i ettermiddag, og jeg har klart å få handlet inn en del god øl i tillegg til pilsen. Alt står nå i kjøleskapet, av mangel på bedre alternativ. Har kjøpt inn noe IPA og saison til middagen, som begynner klokka 18.00. Har også kjøpt inn noe juleøl/stout/porter som...

Vi skal ha julebord på jobb, med pinnekjøtt på menyen. Jeg og en annen er ølinteresserte over gjennomsnittet, og tenker å banke gjennom at vi også skal tilby øl til maten, ikke bare vin. Spørsmålet er hvilken øl som kan stå seg godt til pinnekjøtt? Gjerne en øl som også de som vanligvis ikke...

Har i det siste blitt svært hektet på det italienske bryggeriet Baladins mange gode øltyper, spesielt Isaac: http://www.baladin.it/en/productdisplay/isaac Jeg kunne godt tenkt meg å brygget en så god øl, men har ikke funnet noen oppskrift på Isaac - eller mer presist, en kloneoppskrift. Er det...

Jeg brygget en havrestout for en måned siden, som jeg nå har tatt første testsmak av. Både aroma og smak er god, men ettersmaken glimrer for det meste med sitt fravær. Hva kan det skyldes? OG var 1048 og FG 1015, nesten i henhold til oppskriften (1050/1014). Jeg glapp litt på meskingen - i...

Jeg brygget min første wit på BB30 i går, og det gikk ikke helt problemfritt. Under meskingen opplevde jeg at vannet rant veldig sakte gjennom meskerøret - noen ganger stoppet det helt opp, og jeg måtte røre med bryggeskjeen for å få "åpnet opp". Jeg mistenker at det har noe med hveten å gjøre...

...og nå er det snart tid for å tilsette gjær til min wit. Hva gjør jeg? Er WLP400 det er snakk om, og den er ganske kald nå, rett fra kjøleskapet...hjelp! Med lett beskjemmet nybegynnerhilsen undertegnede...

Hei godtfolk, I sommer blir det giftemål på undertegnede, og da har jeg et mål om å brygge noe øl til gjestene. Tenker å by på noe enkel Pale ale til festen, men har lyst til å forsøke å brygge noe øl som kan passe til forretten og hovedretten også. Til forrett blir det hjemmerøket laks med...

Jeg har brygget to brygg, Wit Jul og en brown ale, på min BB30. Nådde nesten planlagt OG på begge - ikke helt, men nært nok. Men jeg sliter med å komme ned i ønsket FG. Der alkoholprosenten skal være rundt 6%, ender jeg som regel på 4,5-4,6. Nå er det jo ikke prosenten som er det viktigste i...

Hei, Et amatørspørsmål fra meg her. Jeg brygget en brown ale på lørdag, brukte to poser tørrgjær til 21 liter (etter anbefaling fra Bryggselv-personalet), og det tok ganske bra av i gjæringskaret natt til søndag. Hele søndagen var det god aktivitet og liflig gjærdunst på gjesterommet - så...

Jeg brygget mitt tredje brygg sist helg, en lett modifisert variant av Wit Jul på min BB30. Målte OG, og den traff nesten - fikk 1060, mot 1062 i oppskriften. Det regner jeg med er innenfor? Jeg valgte tørrgjær framfor fersk gjær, både av tidshensyn og fordi det er det jeg er vant til, og fikk...

Hei, Jeg er en rimelig fersk ølbrygger, som etter å ha brygget litt på lånt utstyr ønsker å forsøke litt videre hjemme. Har brukt BB30, og synes den fungerer fint til nybegynnerbrygging (i tillegg til å være hendig nok til at madammen aksepterer den). Ser at det fra tid til annen er noen her...