Søkeresultater

  1. Hans MS

    Dobbel japan i Oslo

    Da ble boka om den norskfødte bryggeripioneren i Japan, William Copeland, ferdig: "Copeland. Ølbryggeren ved verdens ende". Markeres sammen med Oslo Brewing co., som også satser på å brygge i Japan, på Smelteverket i Oslo tirsdag 6. desember klokka 19. Gøy, øl, (sakeseremoni), mat, japanere etc...
  2. Hans MS

    Navn på gammelt utstyr

  3. Hans MS

    Brygger på bok: William Copeland

    Litt usikker på om den passer her, men forumet her har faktisk vært til hjelp under skrivingen av boka om den norske ølpionéren William Copeland som gikk i gang i Japan på 1860-1870-tallet. Dimensjonene, startvanskene og bestrebelsene med å skaffe råstoff burde gjøre at mange her inne burde...
  4. Hans MS

    Vann og øltyper

    Denne kunne kanskje stått et annet sted. Men også her vel... Jeg har forstått det slik at hardt vann, fortrinnsvis med mye kalsiumsulfat, er gunstig for relativt lyse ølslag som IPA. Det stemmer også med vannkvaliteten i historiske IPA-byer som Burton og Edinburgh. Så vidt jeg skjønner gjør...
  5. Hans MS

    Hva brygget William Copeland?

    Jeg skriver bok om William Copeland, sørlendingen som ble ølpioner i Japan på 1800-tallet. Ellers er det svært mye vi ikke vet, og ett av de mange spørsmålstegnene er hva slags øl han/de brygget der borte. Det er så pass sært at jeg vil tro det egner seg dårlig for en vanlig forumdebatt. Men...
Tilbake
Topp