Søkeresultater

  1. T

    Fersken ester i saison

    Har brygga en sainson på pilsner malt og 15% hvete, humla med aurora, saaz og tettnang. Gjæra med WLP568 på 28 under stormgjæringa og 26 i en uke før jeg racka om. Det jeg er ute etter er et hint av fersken/aprikosaktige estere. Noen som har noen tanker om hvordan jeg skal få til det kun ved å...
  2. T

    Ekstremt fall i effektivitet etter kjøp av March-pumpe

    Jeg kjøpte meg en March pumpe og to sett med malt for 25 liter batch for et par uker siden. Mesker i en 10 gal Blickman med egen varmekilde. Jeg har da tappet fra bunnen og tilsatt vørter igjen for å få sirkulasjon ved behov for å øke temp. Det har fungert veldig bra, men effektivitet i øvre del...
  3. T

    Høyest mulig OG uten DME

    Lurer på å kjøpe meg en 20L, men er litt redd for å miste muligheten for å brygge høy OG øl. Hva er minimum vannmengde man må ha i 20L ved mesking før pumpa suger luft? Er det mulig å brygge med 6.5 kg malt og 20 liter vann til mesking?
  4. T

    For lenge på gjærkaka?

    Jeg har bare ett brygg bak meg, en belgisk wit som stod 17 dager før jeg flaska den. Jeg har slitt med å få god karbonering på den, lite skum men ikke flat på smak. Faktisk veldig bra smak, blei det! Nå har jeg to dunker stående å gjære; Christmas alr Gahr ed. og Obama honey ale. Disse blei...
  5. T

    Brusende gjær

    Ok, mitt andre og tredje brygg står i karet og gjærer. Obama Honey Ale gikk som en drøm, og har nå på 6 dagen en javn, hyppig aktivitet i gjærlåsen. Juleølet gikk det ikke så bra med. Da jeg skulle ha i gjæren, en WLP028 Scottish Ale brusa det over da jeg skrudde av korken på gjærrøra...
Tilbake
Topp