Har brygga en sainson på pilsner malt og 15% hvete, humla med aurora, saaz og tettnang.
Gjæra med WLP568 på 28 under stormgjæringa og 26 i en uke før jeg racka om.
Det jeg er ute etter er et hint av fersken/aprikosaktige estere.
Noen som har noen tanker om hvordan jeg skal få til det kun ved å...
Jeg kjøpte meg en March pumpe og to sett med malt for 25 liter batch for et par uker siden.
Mesker i en 10 gal Blickman med egen varmekilde. Jeg har da tappet fra bunnen og tilsatt vørter igjen for å få sirkulasjon ved behov for å øke temp. Det har fungert veldig bra, men effektivitet i øvre del...
Lurer på å kjøpe meg en 20L, men er litt redd for å miste muligheten for å brygge høy OG øl.
Hva er minimum vannmengde man må ha i 20L ved mesking før pumpa suger luft?
Er det mulig å brygge med 6.5 kg malt og 20 liter vann til mesking?
Jeg har bare ett brygg bak meg, en belgisk wit som stod 17 dager før jeg flaska den. Jeg har slitt med å få god karbonering på den, lite skum men ikke flat på smak. Faktisk veldig bra smak, blei det!
Nå har jeg to dunker stående å gjære; Christmas alr Gahr ed. og Obama honey ale. Disse blei...
Ok, mitt andre og tredje brygg står i karet og gjærer. Obama Honey Ale gikk som en drøm, og har nå på 6 dagen en javn, hyppig aktivitet i gjærlåsen.
Juleølet gikk det ikke så bra med. Da jeg skulle ha i gjæren, en WLP028 Scottish Ale brusa det over da jeg skrudde av korken på gjærrøra...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.