Søkeresultater

  1. TorsteinL

    Hva tåler WLP002 av temperatur(gjærstartertabbe! )?

    Skulle vel krysspostet til bryggertabber... Jeg lurer på hva WLP002 tåler. Satte gjærstarter i går kveld, og det var fin aktivitet på den i dag tidlig. Men under inspeksjonen falt tempproben ut av gjærskapet. Dette fant jeg ut når jeg kom hjem fra jobb. Det var da ganske varmt i skapet...
  2. TorsteinL

    CO2 kobling

    Har fått tak i et par engangs CO2 flasker som jeg tenkte jeg skulle bruke som supplement til den større flaska hjemme. (Har stadig noia for at den skal gå tom på midt under tapping til fat) :P På disse er det en kobling som ser ut som kan være 10mm gjenger, med ventilpinne. Er det noen som vet...
  3. TorsteinL

    Frossen ESB til fating

    Krysspostet i Bryggertabber. Satte 25l ESB til coldcrash i fryseren går, og skulle sjekke den nå, etter å ha lest en tråd om coldcrashing og innfrysing... Kommer ut i garasjen, og det første jeg ser er at STC'en melder -11C. Har selvsagt glemt å flytte støpselet fra veggen og til STC'en sin...
  4. TorsteinL

    Nedre temperatur WLP001?

    Hei, Har endelig fått en STC-1000 og bygd gjæringsskap. Innvier det nå med juleporteren til Gahr/Bryggselv. I oppskriften står det overgjæring ved 16c i 19 dager. Gjæren jeg fikk med var WLP001. Denne har jeg tidligere latt gjære på 18c. Whitelabs sier 20-23. Lurer bare på om 16c er for lav...
  5. TorsteinL

    Juleøl Jöuluporter Gahr Ed., spørsmål om eikechips

    Hei, Onsdag braker det løs med juleølbrygging, endelig. Har et lite spørsmål ang. bruk av eikechips som følger med settet. Jeg har nemlig ikke tenkt å lagre øllet i samlet volum etter gjæring, men tappe på flasker for karbonering og så lagring. Kan jeg bruke eikechips'en som en "tørrhumling"...
  6. TorsteinL

    Kölsh... Pitche slurry eller sette på gjærkake?

    Grunnet litt leveringstrøbbel med gjær, ser jeg meg nødt til å pønske ut en alternativ plan. Skulle satt 2 stk 25l Kölsch sett, Gahr ed. forrige helg. Dessverre hadde de ikke inne nok gjær, og jeg fikk bare satt den ene batchen. Siden denne trenger litt lagringstid, og skal være klar til...
  7. TorsteinL

    Coronamølle som første mølle?

    Har i det siste lurt på å gå til anskaffelse av en mølle, men klarer ikke helt å rettferdiggjøre innkjøp av en MonsterMill ennå. Jeg brygger 25l batcher eller mindre, og brygger sånn ca. 1 gang i måneden. Er en Coronamølle et helt greit alternativ som en første mølle? Tanken på litt sveiving...
  8. TorsteinL

    Dropp i gjæringstemperatur, ta aksjon?

    God morgen, Ble på tirsdag overrasket av et dropp i temperatur i gjæringskottet mitt. Temperaturfallet var fra 17grader til 13 grader, i løpet av kanskje et døgn. Fikk opp igjen temperaturen til 18 grader, og så rolig ned til 16 hvor det står nå. I kottet står en APA som da hadde stått 1 uke...
  9. TorsteinL

    Pass på, her kommer far med mesken!

    Fikk endelig testet ut mitt nye meskekar. En sann fryd! Sparer mye tid på å slippe å meske i kjelen ja.
  10. TorsteinL

    Dødrom i topp av meskeboks, temperaturutfordring?

    Lurer på å kjøpe en slik: http://www.clasohlson.com/no/Igloo-kjøleboks,-47-liter/31-5346 Det jeg lurer på er om jeg må tenke på tomrommet i toppen når jeg typisk kommer til å meske med et totalvolum på mesken på 25-30 liter. Vil dette tomrommet kunne føre til temperaturtap av vesentlig grad...
  11. TorsteinL

    Yuletide Ale 2013 med bismak

    Hei, Min Yuletide Ale 2013 (nå bra karbonert; ref annen tråd :) ) sliter med en liten bismak. Svak anissmak som setter/legger seg på tungespissen. Det blir ikke et problem å få drukket opp øllet, men smaken sitter såpass igjen på tunga at det preger smaksløkene den neste timen...
  12. TorsteinL

    Flaskekarbonering, rette opp mulig tabbe

    Flasket min Yuletide Ale 2013 forrige uke. Karbonerte med 6g sukker pr liter. (Det var ihvertfall meningen). Flaskene har stått i 19-20grader foreløpig i 1 uke. Ved prøvesmaking nå etter 1 uke er det utviklet lite kullsyre i de to tilfeldig valgte flaskene. Som en tam Guinness. De slipper trykk...
  13. TorsteinL

    Hvor lenge kan vi gjære?

    Hei, I helgen brygget jeg og en kamerat 2x25l IPA (hans jomfrubrygg). Planen var å flaske etter 14 dager. Nå ser vi dessverre at tidsklemma tar knekken på denne planen, og flasking før 14 dager er uaktuelt. Så da er spørsmålet: Hvor lenge KAN vi vente med flasking? 3 uker bekymrer meg...
  14. TorsteinL

    Grainbill på Single hop Citra IPA Allgrain ølsett 25L fra Bryggselv

    Hei, Lurte på om noen vet grainbill på Single hop Citra IPA settet fra Bryggselv. Kunne tenkt meg å dytte den inn i noe software for å regne ut effektiviteten min. MVH Torstein
  15. TorsteinL

    Overdimensjonert starter

    Hei, Skal brygge en Bryggselv Belgisk Golden Ale (3kg ekstrakt-kit) i morgen, og satte i går kveld en starter. Hadde to rør av den anbefalte WLP570 Belgian Golden Ale Yeast, med uløpsdato 23.05.13. Uten å konferere med Mr.Malty, fyrte jeg opp 250gr spraymalt i 2,5liter vann, til en OG 1.040...
  16. TorsteinL

    Batch #1: All-in, All-grain. En liten historie og litt spørsmål.

    Hei hei, Som nyoppstartet brygger med stort pågangsmot, har jeg litt opplevelser og dele, og håper å høste noen kommentarer og kanskje noen svar på småting.  :) Min eneste erfaring fra før er et begynnersett fra Brooklyn Brewshop, etter medfølgende anvisning og lite forkunskap. Studier i...
Tilbake
Topp