Søkeresultater

Jeg lurer på om det er noen som har eksperimentert med enzymet amigase eller har tanker om det. Enzymet bryter ned dextriner til gjærbart sukker i tillegg til å spalte maltose ned til glukose og kan gi opptil 100% utgjæring. Tilsettes i mesk eller vørter. Jeg kan se for meg at det kan være...

Jeg vurderer å kjøpe fat med s-kobling og lurer på om folk har erfaring med vask av slike fat, evt. Fat med g-kobling på en så enkel som mulig måte. Takker for alle svar!

Dette spørsmålet har sikkert blitt tatt opp utallige ganger før, men fant ikke noe da jeg brukte søkefunksjonen. Tenkte å sette på en pils med best pale malt. Hvordan vil denne malten oppføre seg annerledes i forhold til pils malt?

Jeg har en co2 regulator hvor gjengene har blitt slitt bort. Noen som har en idé til hvordan man kan fikse dette? Jeg tenker på å bruke epoxy og lime fast en mutter som over hullet slik at mutteren fungerer som gjenger til bolten. Takknemmelig for alle innspill:)

Jeg tenker å karbonere øl på harde plasttanker (som tåler trykk) med kran for tapping nederst, plassert litt over bunnen hvor sedimentet vil befinne seg. Dette øllet skal drikkes i løpet av en kveld, så oksidering vil ikke være et problem. Er det noen her som har prøvd noe lignende/gjort seg...

Er det noen som har innspill på ølgjærs evne til å fortære disakkarider? Bakrunn for spørsmål: Jeg har satt et lite ingefær, sitron og koriander-brygg, med kun raffinert sukker som gjærbar ingrediens. Det er ikke mye næring til gjæren inn i bildet annet enn litt sitron og ingefær. Brygget har...

Jeg har i dag startet på et brygg hvor jeg brukte en aluminiumskasseroll, som har blitt anvendt til fargning av klær, til å varme vann i. Er det noen som har kjennskap til om dette er grunn nok til å helle ut 40 liter vørter? Hans Mikkel

Noen som har erfaringer, evt. tanker om en humleessens som man tilsetter i et ferdig øl for å oppnå rikere humlearoma? Jeg tilsatte noen få cl. humletrekk av rundt 50g cascade som hadde trekt i 1 l. vann, 20 min ved 75 grader (humletrekket har stått en uke på forseglet flaske med ørlite vørter...

Er det mulig å ettergjære på corneliusfat? regner med at man må tappe av en liter med gjærsuppe først. Må man ha trykk i tillegg for å få det til å funke?