Søkeresultater

Grunnet lite lagringsplass vurderer jeg å selge bryggeriet og kjøpe et mindre kompaktbryggeri. Gjennstående utstyr for salg er: 15 gallon Boilermaker kokekjele ned whirlpool-bend Minstepris 3000kr March 115V pumpe 800kr BUD SÅ LANGT, OPPDATERER DENNE LISTEN MED NYE BUD: 15Gallon...

Hei! Noen som får til å endre produksjonsdato for tørrgjær i nettversonen? Min hopper bare tilbake til 24.okt.2013 Lastet nettopp ned appen og der får jeg lagt inn riktige verdier men finner ingen kalkulere-knapp slik at uansett hva jeg legger inn så står det yeast cells needed: 0 o.s.v.

Tåler karbonerte bjørnunger det økte trykket under pasteurisering? Planlegger en semisøt mjød og vil prøve å karbonere denne naturlig for å avbryte gjæringen med varmebehandling i kokekjelen. Omlag 65 grc? Er det å be om kjedeeksplosjon? Går det å kjøle ned når mjøden er tilstrekkelig...

Heisann! Vurderer å anskaffe en fryseboks til kombinert gjæringsskap og lagringsskap. Ønsker en fryser både på grunn av formfaktoren og fordi jeg ønsker å lagre øl på 1 til -1 grc. Bakdelen med en fryser er at dersom det skjer noe tull med temperaturstyringen og fryseren ikke kutter kjøling, så...

Fikk mye høyere effektivitet enn antatt. Skulle brygge en stout med OG 1.075-1.080. Ville ha litt restsødme og med hensyn til at gjærtypen var US-05 som gjærer godt ut så mesket jeg på 67 grader. Nå endte OG på 1.089  og volum 25 liter selv etter litt utvanning. Tilsatte ren O2 1L/min i 90...

Hvordan lager man flaket bygg av ordinært umaltet bygg? Jeg har egenprodusert bygg hjemme på gården. I jula laget jeg roasted barley av noe. Denne har fått fin ristet kaffesmak. Nå lurer jeg på hva jeg må gjøre for å få flaket bygg slik at dette kan meskes sammen med kommersiell pale malt for å...

Snekkrer på en Cascadian Dark Ale eller American style India Black Ale. Forrige gang ble den meget bra, bare uten Simcoe og Chinook. Alikevell ønsker jeg å gjøre den mer humlete og ekstrem. Den forrige hadde et bra bitt med 300g humle, men ikke nokk!! Derfor forsøker jeg denne gangen å legge...

I går brygget jeg en Baltisk porter, 40 liter med OG 1.087. Vørteren ble kjølt ned til 6 grader og pitchet en dekantert gjærstarter fra kjøleskapet. Oksygen ble tilført ved risting i 1 min 4-5 ganger i løpet av kvelden. For å unngå diacetyl så ble jeg anbefalt å starte gjæringen på lav...

Jeg planlegger en Baltisk Porter fra "Brewing classic styles" med OG 1.089. Jeg vil prøve å gjære denne på lav temperatur med WLP001 eller US-05. Utfordringen er at jeg sansynligvis ikke er hjemme under hele gjæringsforløpet og mest sansynlig er jeg bortreist på slutten av utgjæringen. Hvor lavt...

Sitter på nattevakt og funderer på en honningporter. 19 liter 10-12% lys crystal Carafa spesial til 60-70 EBC 100 g lys sjokolademalt og Maris otter til SG 1.045/50 1 kg honning til SG1.060/65 Tanken er å holde de ristede maltsmakene nede og mye crystal for å kompansere for høy gjærbarhet av så...

Hei! Jeg sitter her på nattevakt og funderer litt :jaha: Hvor mange % umaltet bygg klarer Maris Otter å konvertere i en mesk med tetthet 2,5-3 L/kg? Grunnen til at jeg spør er at min far har litt egenprodusert maltet bygg og en del umaltet bygg. Av erfaringer jeg gjorde meg i sommer så er...

Slik jeg har forstått det av innlegg fra "kompetanseeliten" på dette forumet, så er alle brygg i mer eller mindre grad infisert. Kampen mot infeksjon dreier seg om å begrense dens effekt i en slik grad at infeksjonen ikke merkes i ølet før det er konsumert. Hvor lang tid dette tar avhenger av...

Jeg har tilgang på selvdyrket bygg i nordnorge. Jeg har ca 5 kg maltet bygg og 10-20 kg umaltet bygg. I sommer brygget jeg med maltet og fikk et godt øl, om en "litt" lav meskeeffektivitet på 10-20%... :jaha: Nå tenker jeg å lage spesialmalt av resten og bruke kommersiell malt til basemalt. Er...

Det blir ikke mer brygging på meg før langt utpå nyåret. Derfor gir jeg vekk rester etter tørrhumling i dag. Cascade er 7%AA og Chinook er 11,6%AA. Begge pakkene er åpnet de siste dagene og oppbevart i fryser. Har du et par flasker brygg i bytte så setter jeg pis på det men egentlig er jeg bare...

Hei Jeg har til nå hatt et lempfeldig forhold til beregning av ABV. Det vil si at jeg gjør OG og FG målingene så nøyaktig som mulig, men hvilken metode jeg har brukt til beregningen har vært vilkårlig. I ekstraktdagene brukte jeg Brewersfriends kalkulator, når jeg begynte med maltbrygging...

Hei Jeg har lest mye på forumet om utgjæring og tommelfingerregler og har benyttet disse med hell på tidligere øl. Nå har jeg brygget mine til nå, sterkeste vørtere og satt de til gjæring. I den forbindelse lurer jeg på hvordan jeg skal vurdere om ølene er utgjæret og klar til flasking...

Hei! Planlegger en BarleyWine til bryggedag på søndag. Jeg ønsker å bruke Mosaic som eneste humle og lurer på om humleskjemaet mitt ser bra ut. Jeg blir å bruke Parti Gyle slik at jeg også får en Pale/Amber ale, derfor limer jeg inn to oppskrifter. Jeg lurer på om noen som har erfaring med å...

Hei! Er det noen som vet hvordan jeg får vist hvor mye hver malttype og mengde bidrar til EBC og SG? Hjelpefunksjonen sier at jeg skal høyreklikke på boksene øverst i design og velge funksjon men når jeg gjør det så er knappen grået ut og vil ikke la seg trykke på? Jeg har V2.1.02 og den sier...

Hei! Jeg skal nå forsøke en Parti Gyle 1/2 - 1/2 split med en oppskrift jeg tidligere har brygget uten parti gyle. Tanken er et 50/50 volum hhv Imp. Stout og en Porter. Jeg brygget da en Imperial Stout med følgende oppskrift: BeerSmith 2 Recipe Printout - http://www.beersmith.com Recipe: Grim...

Hei! Jeg benytter en Blichmann 15G på 3500W induksjon til mesking. Til nå har jeg bare mesket ved en temperatur og så hevet temperaturen til utmesk ved hjelp av resirkulering og induksjonsplata. Spørsmålet jeg lurer på er hvordan vørterens egenskaper blir påvirket av varmen ved et steg på 63...