Søkeresultater

  1. MortenSickel

    Undergjærende US-05

    Hadde tenkt å brygge en ale i helgen og satt en US-05 gjærstarter tidligere i uka for å få nok gjær til 36 liter øl fra en pose tørrgjær. Det var definitivt liv i starteren, løsningen var uklar og det var masse CO2 som kom ut om jeg ristet litt på kolben, men gjæren oppførte seg veldig rart...
  2. MortenSickel

    Tank for gjæring og lagring

    Jeg tapper øl på flasker og har ingen planer om å slutte med det, men ser noen tilfeller hvor fat kan være en grei løsning - ligger noen oppkommende tilfeller hvor jeg skal brygge til en anledning hvor alt ølet vil bli brukt opp på kort tid. Jeg mener å ha forstått at noen polykarbonat...
  3. MortenSickel

    Cidertider

    Travel sommer og så fem ukers jobbreise har gitt lite brygging de siste månedene (!) og nå blir det et par opptatte helger til... En god avling hjemme og så langt bedt om å slange ca 100kg hos en nabo... Dersom ting går etter planen, blir det en 10-15 liter juice og 20-25 liter påbegynt cider...
  4. MortenSickel

    Utkrøpen humling

    Jeg var av de som for et par uker siden kom hjem fra bucket night på Haandbryggeriet med en 20 liters bøtte med lillelørdagvørter. I tillegg fulgte det med gjær og 120 gram humle til tørrhumling. Som jeg fryktet fikk jeg humlekryp (hop creep) og tetthetwn varnwde på 1.0 i ettermiddag. Får bare...
  5. MortenSickel

    Lagringstid - på gjæringsfat eller flaske?

    Jeg brygget en Holmens utepils i midten av april en gang. På grunn av diverse ting som kom på, fikk jeg ikke flasket den før nå helgen som var. Ikke antydning til usmaker så ikke noe har gått galt, men jeg lurer, normal pilsbrygging er en litt lang gjæring, flasking, et par uker karbonering og...
  6. MortenSickel

    Brygging - strømforbruk

    Det var en diskusjon for en tid siden om hvor mye strøm man bruker på en bryggedag. Jeg har skaffet en strømforbrukslogger som funker på 16A og resultatet etter en dobbeltbatch (drøyt 40 l til gjæring) av Holmens Utepils er at jeg brukte 13,5kWh på bryggekjelen. Dessverre hadde jeg ikke logging...
  7. MortenSickel

    Få liv i gjær fra kjøleskapet

    For noen måneder siden brygget jeg en saison med Be-134. Nå er det på tide å brygge en ny runde. Jeg bunnhøstet gjæren sist og satt i kjøleskap. For en måneds tid siden tok jeg av litt som jeg bakte brød med, det funket supert, men så prøvde jeg å gjenta den suksessen og det gikk litt mer...
  8. MortenSickel

    Til Salgs To stk termobrønner med triclamp

    Selger to stk termobrønner med triclampkobling. Snaut 20 og snaut 30 cm. 2" triclamp. Kjøpt hos ali for ca 200, så jeg kan tenke meg 100 for det, eventuelt bytte i noe morsomt. Indre diameter er ca 4mm. Akkurat for lite til en 18B20 termosensor, men steketermometsensor passer fint. (derfor jeg...
  9. MortenSickel

    Solgt/Kjøpt 120l gjæringskar

    Kjøpte et brukt120l gjæringskar rett før jul. Har brukt det et par ganger, men det er for stort for mitt bruk. Litt speidelaktig i kraftig plast. Tenkte å si 500 kr, men vil gjerne få det ut av huset, så åpen for bud eller bytte (ved et bytte kan jeg vurdere mellomlegg begge veier.) Det høres...
  10. MortenSickel

    Fermzilla 60l

    Jeg er stadig på jakt etter et 60l gjæringskar. Nå kommer denne på tilbud: https://www.olbrygging.no/kegland/102441/fermzilla-60l-all-rounder-pet-kan-trykksettes-opp-til-2-4-bar Ikke noe å si på prisen, men jeg vet ikke helt hvor godt den passer til min måte å gjøre ting på, jeg har ingen...
  11. MortenSickel

    Humlerot igjen...

    Jeg har en Saison på gang. Humleskjemaet har jeg stjålet fra Holmentoppens Saison in the sun - det straffet seg tydeligvis, for enten har jeg tenkt feil da jeg bestilte, eller så har butikken rotet. Jeg skulle hatt 20g East Kent Goldings som aromahumle og fant ut at jeg sitter med Saaz... Jeg...
  12. MortenSickel

    Solgt/Kjøpt 120l gjæringskar

    Ville oppgradere gjæringskarene og fikk tak i et 120l, det er for stort for meg. Bytter det helst i et 60l kar, men kan selge det om ingen er interessert i bytte. (akkurat nå står det med en øl i)
  13. MortenSickel

    Praksis som har endret seg

    Dere som har brygget en stund, er det mange ting dere før visste dere måtte gjøre for at ølet skulle bli bra, men som man nå vet er bortkastet arbeid? Et eksempel fra en som er relativt ny i faget: Da jeg begynte å brygge på våren '20, fikk jeg tydelig beskjed om at skyllevannet skulle være...
  14. MortenSickel

    Termometere under brygging

    Jeg har en god stund brukt et inkbird elektronisk termometer til å holde øye med temperaturen i meskingen. Dette fungerer fint - så lenge det fungerer. Jeg er vel ikke den eneste som har oppdaget at grilltermometersensorer ikke liker å drukne i vørter og å regne inn en sensor pr brygg blir for...
  15. MortenSickel

    Stor gjæringstank

    Jeg kjøpte en større kjele for en stund siden og tenker jeg bør kjøpe en gjæringstank på 50-60 liter. Det har dukket opp noen interessante på black week nedsatt fra ca 2000 til 12-1300. Fast ferment 53 liter: https://brewshop.no/produkt/black-week/fastferment-53-liter-konisk-gjaeringstank Apollo...
  16. MortenSickel

    Mesketid på sterke brygg

    Da er et av juleølene i gang - Bonsaks julesnadder, baserte på sterk skotsk ale. I oppskriften står det at det skal meskes i 90 minutter. Jeg kjører dette i 35l BIAB oppsettet mitt, så med ca 8 kg malt (forventet OG 1,074) blir det dobbeltmesk. Jeg lurer da på, er den lange mesketiden satt fordi...
  17. MortenSickel

    Overkarbonering

    Jeg flasket en runde amber ale på søndag og brukte en rest av vørteren som karboneringssukker. Så har jeg en mistanke om at jeg har satt til opp mot dobbelt så mye som jeg skulle hatt... Jeg skulle hatt en drøy liter, men jeg kan ha satt til opp mot to liter, dvs 10-12 gram sukker pr liter i...
  18. MortenSickel

    For varm gjæring

    Jeg brygget en Bonsak Amber Ale i helgen. Den skulle gjæres ved 18-20 grader, økende etterhvert. Jeg satt den i et rom som holder ca 18 grader, men da gjæringen kom i gang, stakk den rett opp på 24 og er der enn så lenge (stormgjærer fortsatt) Er vel en viss fare for fuselfest her. Er det noen...
  19. MortenSickel

    øke tørrgjær

    Jeg har et par brygg på gang nå, et som skal ha to poser US-05 og et som skal ha fire poser. Jeg lurer på om jeg kan klare meg med en eller to poser og lage en starter - men hvor mye og hvor lenge?
  20. MortenSickel

    35 liters is enough for anyone...

    Har etterhvert fått lyst til å brygge doble batcher, så da en 70l kjele dukket opp måtte jeg bare slå til... Jeg.må ordne skylling på et annet vis med den, jeg tenker å varme skyllevann i 35 l kjelen og så dumpe meskeposen over i den og så tappe skyllevannet tilbake. Høres det ut som en...
Tilbake
Topp