Søkeresultater

Eg skal til å ta opp nokre humlestiklingar med Bramling Cross for å gjere plass til anna humle, er det nokon som er interessert? Eg tek 100 kr per stikling pluss porto, sender dei i posten, pr brev pakka i plast. Dette vil skje rundt påsketider, PM viss interesse. Plantane har trivdes godt i...

Eg har nyleg oppdaga at bryggebutikkane i Oslo har slutta å føre humleblomst. Har nokon tips om korleis ein kan få tak i feks Saaz eller Hallertau Mittelfruh /Tettnang blomst?

Sånn brygga vi i Nordfjord sidan koparkjelen vart introdusert, og nokre eldsjeler held koken framleis! Nøkkelen er KVEIK. Enoy!

Er det nokon som veit om gode sider på nettet om stegmesking?

Eg har merka meg stor forskjell på nye og "gamle" korianderfrø, og har no byrja jakta på den butikken i Oslo som har den ferskeste korianderen. Fordelen med å vere heimebryggar er jo at ei slepp å kjøpe i bulk. Er det nokon som har tips om gode kryddersjapper i tigerstaden?

Oppdaga til min skrekk eg hadde ei lita bananflue i starteren. Betyr dette at eg berre kan kaste den? Har fjerna flua som hadde sneke seg inn under sølvpapiret, og sikra starteren betre for innbrot...

Er det nokon som har erfaring med first gold humle i engelsk bitter?

Har nokre pakkar falconers flight 7c på veg frå unaiten, og lurer på om nokon har erfaring med denne miksen. Eg tenkte å lage ein versjon av Ruination med nugget som bitterhumle og 30 gram falconers på 5 og 1 minutt og som tørrhumle. Maltmiksen er 95% MO og 5% crystal 30 ebc. Er det røynde...

Det kostar 18kr kiloen for flaka mais hos bryggebutikkane - hadde det gått an å bruke firstprice cornflakes istaden?

Hei Eg lurte på om det går an å kjøpe ferdig blanda desinfiseringssprayflasker her til lands? Eg noterer meg at nokre mikrobryggerier bruker dette. Eg stoler ikkje heilt på å blande vatn i springen med StarSan.

Eg har blitt inspirert av Brew Dogs Fake Lager, som skal vere ein klassisk tsjekkisk pils. Kva er oppskrifta? Eg har sett eindel oppskrifter med munich malt og pils, samt litt melanoidin for å sleppe dekoksjon. MEN! Då eg smakte på fake lager kunne eg kjenne noko meir enn berre Saaz humle, var...

Eg går svanger med ei altbieroppskrift som eg vil gjære med Safale 05. Spørsmålet er om det er nødvendig å koke pilsmalten i 90 minutt eller kan ein klare seg med 60? Eg registrerar på foruma rundt om at dette med DMS smak (kokt kål/mais) er omstridt. Er det noko fasit her?

Eg noterer meg at øla til feks Haand og Nøgne held seg i 2 år, og dei står i romtemperatur på butikken. Er det nokre triks ein kan bruke for at heimebrygget held seg like lenge?

Eg vil gjerne dele erfaringane med mitt første surøl. Det byrja i mai med at eg fylte ei femliters plastkanne med ein amber ale eg hadde laga og slo på ei flaske Orval. Testa i går. Heilt fantastisk, surt og godt, nesten lambic. Plastdunken holdt godt på kolsyra, betre enn litersflaskene med...

Det var mykje som gjekk skeis i går, so eg lurer på om ekspertisen på forumet her kan hjelpe :) 1. Under meskinga (biab) viste temperaturen eit minutt 93 grader. Men straks eg tok ut posen, var tempen nede på 64. Kan dette berre ha vore ei feilmelding på checktempen? 2. Testa ut krabbekokaren...

Det ser ut som om bryggesjappene er tomme for Special B før jul. Men Bryggselv har noko dei kallar red crystal (400 EBC), kan det funke som erstatning?

Heisann Eg treng hjelp for å finne ut kva eg gjer feil her. Eg har no brygga same brygget 5 gangar. Det er ein smash med red-xmalt og NZ humle. Eg har eit enkelt biab opsett meska med 15 til 20 literog heiv på vatn etterpå der eg ikkje skylte. Dei to første øla vart gode, men så har det kome...

Vanlegvis rehydrerer eg tørrgjæra med sterilt vann frå apoteket. Det koster ca 20 kroner for ein liter. Men ikkje alltid apotek i nærleiken, og eg fekk ideen med å kjøpe flaskevann i butikken. I ettertid byrja eg lure på kor smart det er? Har sett fleire artiklar om at det florerer med bakterier...

Eg vart nyleg skulda forå vere alt for nøye med desinfisering i bryggeprosessen av ein erfaren kornølbryggar (som eg i denne samanhengen skal halde anonym). For å understreke poenget dyppa han ein halvskitten finger i vørteren i det eg pitcha gjæra. Eg skal innrømme eg vart ein smule animert, då...

kan info på etiketten dette fungere som vannrapport?