Søkeresultater

Noen som har meskeskjema/oppskrift?

Øl-venner, jeg trenger hjelp! Har egentlig tenkt å brygge en Brown Ale i kveld/natt, men mangler en humleingrediens. Jeg humler normalt med Golding (bitterhumle), Cascade (smak) samt Saaz (aroma). Jeg er TOM for Golding - har dere innspill på en humle eller tre som kan erstatte denne?

Hei! Har et par wlp-rør som skal i en IPA om 3-4 dager. Men er tom for spraymalt (og bor noen timer unna nærmeste øl-sjappe). Kan jeg koke en minivørter og bruke denne i stedet for dme? Evt mengde Pale Ale Malt vs vann? Vil gjæren få nok næring på denne måten?  :attevar:

Flere enn meg som trenger kasser tilpasset hjemmebryggere som kan stables stødig? Jeg har fått en lokal attføringsbedrift til å lage noen prøvekasser, og får prisen vesentlig ned om vi får til volum! Holder til i Oppland. Noen som er interesserte, antall kasser? Og hvilken pris pr kasse er...

Ferskingspørsmål! Skal til med batch #5 og 6 i morgen, skal brygge en IPA og en Bitter Ale. I IPA oppskriften jeg har tenkt å bruke står det at det skal tilsettes 0,6 kg Honning. I Bitteroppskriften står det 0,6 kg lys sirup. Når tilsettes sirup/honning? Under meskingen med maltet? Eller under...

Har undret meg over at noen av porterne man kjøper ofte har et tydelig gulskjær på skummet, mens andre igjen er helt hvite i skummet. Har eksperimentert selv med egne brygg, og får hvitt skum uavhengig av farge på porteren. Noen som kan forklare meg sammenhengen?

Noen som har oppskriften på de fantastiske juleølene Nissemor/Nissefar, samt vinterølet Bestefar? Har googlet og søkt og lett - uten å komme i mål.

Er i fare for å spørre om emne som er diskutert opp og i mente, men spør nå allikevel (og ja: har lest ALT!..): Første lyse sommeralen er satt til karbonering på 1,5 liters pet. 141 gram hvitt sukker, kokt inn med 5 dl vann. Blandet med ferdig gjæret øl (stormgjæring i 2 døgn, avsluttet etter 6...