Søkeresultater

med “Kan vi snakke om...”? Ikke misforstå, det er helt greit å starte tråder på den måten, men det kan stilles et spørsmål om det skapes en forventning om at nye tråder må ha den formuleringen i emnet. Det er kanskje greit å understreke at det finnes helt utmerkede tråder som ikke er formulert sånn.

Så har man det også. Vurderer å slenge meg på. Om ikke annet for å få god samvittighet til å drikke mer øl. Mikkeller Running Club Bergen

Det begynner å nærme seg. Hva skal folket bidra med? Har gått tom for ideer selv.

Bra artikkel av Michael Tonsmeir: https://byo.com/article/brewing-with-wine-yeast/ Har laget en flamsk rød, med partial mash, hvetespraymalt og kveik i primært, som ble bra. Denne her har lav primær utgjæring, og gir brett og andre ting mer å jobbe med i sekundær. Fristende å prøve.

Ikke at jeg tror det er lett å få til noe sånt, men ser at det skjer ting. Satoshi Brewery i Murmansk gjør en cryptofunding med lite informasjon om det konkrete, noe som tyder på svindel, i tillegg til alle de kjente usikkerhetene med uregulerte valuta. Men det er en artig tankelek, finansiere...

Har prøveabonnement på Brauwelt, og så en interessant artikkel om altbier. Høres ut som et bra helårsøl. Noen som har noen erfaringer med dette? Legger noen bilder her.

Interessant å se, Frankrike har et estimat på 755 tonn, og Tyskland 39.244 tonn. Herkules har hatt mye økning, sikkert pga høyest utbytte per hektar. Citra og Mosaic er ikke på listen over de største amerikanske, selv om man får inntrykk av at alle bruker dem. Kina vokser ift ifjor...

Noen som har prøvd dette? Skjønner ikke helt vitsen, kan man ikke heller kaldekræsje og/eller bruke gelatin, og få unna grumset først, så vil resten være klart? https://www.homebrewersassociation.org/forum/index.php?topic=30163

Noen som har laget noe sånt? Tørrhumling uten å tilsette masse oksygen? http://klausshuler.com/files/eb0ba26ae4374c2ae2ef0473c3d6e94e-10.html http://bennachiebrewery.blogspot.no/2011/11/building-hopback-torpedo-randall.html?m=1 http://nbcba.org/forum/equipment/diy-hop-torpedo/ Sent from my...

Lurte på en ting etter å ha sett Alfa Laval sine produkter som magnetic mixer og rotary jet mixer: Hva hvis man kunne lager en stor røreplate med PC-vifte under gjæringsbøtten og en vifte inni, for å forhindre eller utsette flokkulering...

Denne hadde vært noe, røring istedenfor, eller i tillegg til sirkulasjon. http://kraushaar-exports.de/wb/pages/products/mattmill-impeller-agitator.php Noen som har denne? Så ikke priser på den siden, men det er noen for separat kjøp på andre sider...

Prøvde meg på fat for første gang, og overførte fra 9L BetterBottle til et lite corneliusfat, og brukte denne heverten, med gass: https://www.vestbrygg.no/produkt/smautstyr/tilbehor-til-gjaering/sterile-siphon-starter-for-3-65-gallon-carboy/ Virket greit, det reduserer jo mengden oksygen som...

Fant ingen tråd om dette, lurte på om noen har prøvd å ha en lacto-kultur stående over tid, og bruke til ph-justering i mesk og kok. Ikke at renhetsloven er viktig, men noen sier dette er bedre enn å tilsette melkesyre, og en mye oversett del av tysk brygging. Tenker det kan ha en verdi for...

Siden det er bryggekonkurranse på Bjorleik, for enten wit eller hefe, tenkte jeg å prøve meg på sistnevnte, som jeg egentlig ikke er en stor fan av. Har aldri laget det før. Så kom jeg over en blogg av en bayersk fyr som også er med i German Brewing-forumet, og som brygger kommersielt i...

På oppfordring fra flere starter jeg igang en tråd om malting. Noe som ikke er spesielt kostnadsbesparende eller nødvendig, men det er ikke brygging heller. Her er oppskriften fra Einar Michelsen: "Jeg gjorde omtrent som følger: (seksraders norsk bygg) Anbefaler ikke å lage mer enn 5 kg om...

New Belgium testet: http://www.brewcrazy.com/hull-olive-oil-thesis.pdf Men kanskje ikke lett å måle 5mg. Sent from my iPhone using Tapatalk

Ble så fristet til å prøve en hurtig versjon av denne http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=322168 og tørrhumle. Fikk ideen fra Milk the Funk-gruppen. Men finner ikke ut hvor man får tak i maltodextrin. Noen som vet? Har prøvd i flere helsekostbutikker. Og noen som har prøvd å lage surt...

Gikk fra 1095, og har stabilistert seg på 1027. Gjærnæring, ren O2, masse gjær og temperaturkontroll. Vet at 1027 kan bli drikkbart, men skulle gjerne hatt den ned på det lave 20-tallet. Stusser på å hive oppi WLP099 som jeg har liggende, men har lest om folk som har havnet helt ned på 1004...

Fikk tak i oppskriften, skal nok prøves: "Hold deg rundt 15 IBU med tyske humler, helst tettnang, ingen store late additions. Her er malt bill, tall i prosent. 6.0 Carahell Malt (Weyermann) 1.8 Caramunich Type 2 6.0 Melanoidin Malt 3.0 Carahell Wheat Malt 35.7 Pale Ale...