Søkeresultater

Heisann! Ønsker å kjøpe humle av typen Hallertau Mittlefruh av noen i Oslo

Heisann ølfolk! Jeg og min medbrygger var nettopp på besøk på Amundsen bryggeri, og fikk 40L Apocalyptic Thunder juice-vørter. Og i den forbindelse lurte vi på om ikke vi skulle leke oss litt med den ene 20liters-bøtta og ha oppi litt frukt-/bærpuré. Er det noen som har noen gode tips til hva...

Heisann! Jeg har fått forespørsel om å brygge 2 øl til en bursdag 4.mars! Jeg har altså 18 dager på å ha 2 ferdige øl på flaske. Det jeg tenkte gå for, var disse to: https://www.olbrygging.no/mangrove-jack-s/104392/raspberry-berliner-weisse-ekstraktsett-limited-edition...

Heisann! Når det står ting som "Voss Kveik gjærer godt fra 18°C (64°F) og opp til 41°C (106°F)" (https://brewshop.no/produkt/ravarer/gjaer/torrgjaer-1/kveik-yeastery/k-1-voss-kveik-original-kultur) så lurer jeg på: betyr det at det selv stiger fra 18 grader til 41 grader om du lar det gjære i...

Heisann! Lurte litt på om jeg etterhvert skulle investerte i en maltmølle for å knuse egen malt hjemme, da jeg leser flere steder det gir bedre smak. Har det så mye å si på smak? Og holder maltet lengre om det oppbevares uknust? Hva er generelt fordelene ved å knuse sjøl med egen mølle?

Heisann! Jeg har gått til innkjøp av Bygland bryggeri sitt allgrain sett Munngodt (https://www.olbrygging.no/%C3%B8lbrygging-as/104380/munngodt-norsk-g%C3%A5rds%C3%B8l-allgrain-%C3%B8lsett-autentisk-norsk-%C3%B8l-med-kveik-og-einerl%C3%A5g) Og lurtep på hvor lenge det holder? Har gjæret og...

Hei! Jeg holder på å karbonere min Holmens Julebokk nå på 10-11 grader, og kom til å tenke på: Kanskje de bør stå litt varmere? Har sett flere steder at øl karboneres på 15grader 20grader etc. Hva har forskjellige temperaturer å si for karbonering? Og hva kan være en fin temp for å karbonere...

Fant ikke en tråd i 2022 for øltips. Hva er beste pilsen på polet om dagen? Mørke lager? Beste trappistølet? Kanskje du har et tips til en pub i Oslo som har en helt sinnsyk imperial stout på tap? Fyr løs! Jeg kan starte med et spørsmål og et tips! Hva mener folk er norges beste pils? Helst...

Hei bryggere! Har nå en Holmens Julebokk i gang her. Vanner står og varmer seg opp til mesking. Har driti meg skikkelig ut og har en kjele som ikke rommer 25 L som kokevolumet skal bli. Da har jeg laget meg en alternativ vei til mål og trenger litt hjelp fra dere til å høre om det kan funke...

Heisann! Ser at på Kinn Bøvelen sitt øl på vinmonopolet står det "Tradisjonell metode med åpen gjæring". Hva er åpen gjæring? Er det tradisjonelt for trippel-øl?

Noen som har tips til gjær som kan få høy ABV 12-15% på en mjød, men samtidig ikke gjærer ut for mye? Ønsker en søt mjød med ABV på rundt 12-15%, men litt usikker på hvilken gjærtype som er best for å få til det.

Heisann! Jeg satt et enkelt ingefær-øl i går som gjører med idun blå tørrgjær. I går kveld (lørdag) målte jeg OG på brygget, da var det 1.090 (brygget var 37 grader). I dag tidlig (søndag) sjekka jeg igjen og da var det på 1.100 (25 grader). Hvilket tall bør jeg ta utgangspunkt i når jeg...

Heisann! Jeg har fått tilgang på et pæretre i nabolaget og tenkte lage sider på det. I tillegg har jeg lest mye om kveik og har veldig lyst til å teste ut å gjære sideren med kveik. Høres ut som det kan gi fruktige og fine smaker som kan passe til sider. Trenger litt tips og innspill! Er det...

Heisann! Er det noen som har fruktpresse og/eller fruktkvern til utlån eller utleie i Oslo-området? Har mye frukttrær rundt i nabolaget, og om jeg får lånt eller leid presse og kvern tenkte jeg forhøre meg rundt om jeg kunne plukke litt her og der og lage cider av det.

Heisann! Hvilke bryggebøker er det folk sverger til? Og hvilke youtube-kanaler som handler om hjemmebrygging anbefales? Alt fra skikkelig nørding på hva gjær er og hva forskjellige gjærtyper gjør, til hvordan lage cider på first price eplejuice er interessant. Jeg har sett mye på City...

Hei! Jeg ønsker å kjøpe et stort fungerende kjøleskap i Oslo-området. Ikke et kombi-skap. Det kan godt være gammalt og slitt, så lenge det fungerer.

Heisann! Jeg ser på å skaffe meg en InkBird for å få kontroll på gjæringstemperaturen. Er det noen som kan fortelle meg hva jeg trenger for et oppsett som innebærer at jeg kan gå så høyt som +40 celsius og ned til 0 celsius? Må jeg ha en varmeplate koblet til et fungerende kjøleskap? Trenger...