Søkeresultater

Har ei plastbøtte med 25L bringerbær surøl laget på Philly Sour gjær som tok en uforventet(når jeg ser tilbake på det, veldig forventet) retning. 50/50 pils hvete 3,6 kg frosne bringebær som jeg tinte på kjøkkenbenken. Deretter kjørte med blender for så å pitche sammen med avkjølt vørter...

Har en APA som jeg brygget for 3 dager siden. Kokte opp ca. 2dl vann for rehydrering av gjær. Kjølte ned til 30C for så å pitche gjær. (Dum feil) Så satte jeg kjelen tilbake på platen som fortsatt var varm(men av). Når jeg kom tilbake 30min etterpå for å hente gjær så ser jeg at tempen hadde...

Har en tsjekkisk pils som jeg gjerne skulle hatt ferdig til fredag(mandag i dag). Den har stått i 12 dager på 12 grader. OG er nå på 1.018. Er ingen tegn til bobbler i gjærlåsen. Er det en rask løsning på problemet? Har ikke mulighet til å ta temperaturen opp til 15 grader som oppskriften...

Heisann! Dette er min første tråd/post da jeg som regel finner den infoen jeg trenger gjennom å bare være litt tålmodig med Google. Denne gangen må jeg derrimot gå litt hardere til verks.. Jeg bor i en 55kvm leilighet i Oslo og har kommet godt i gang med en effektiv løsning på hjemmebrygginga...