Søkeresultater

Jeg bruker motstrømskjøler og jeg tapper ut av denne og ned i gjæringskaret gjennom en veldig finmasket, dobbel duk. Likevel har jeg alltid 4-5 cm med bunnfall i gjæringskaret allerede en time eller to etter pitching. Er dette cold break eller er det overgjæren som bare tar en tur nedom for å...

Har 21 liter julebock på 7,3% som har stått til kaldlagring på sekundærspannet i 6 uker. Den har klarna veldig godt og jeg sanka ut en god del gjær av begge karene. Jeg lurer på om jeg skal ta en spiseskje av en US-05 slurry jeg har stående og tilsette den i primingkaret før jeg flasker. Har...

Her er jeg ute etter folks helt subjektive mening. Jeg har bare 6 batcher under beltet som er karbonert på fat og nærmere 30 som er karbonert på flaske. Min oppfatning så langt er at til ale så foretrekker jeg naturlig kabonering. Jeg synes det blir en mindre "hissig" munnfølelse av det. Til en...

Har nå fire brygg på mitt nye, hjemmelagde meskekar. Med proteinhvile, jevnlig røring, godt med resirkulering og fly sparging, så greide jeg i går å få utbyttet oppi rekordhøye 55%. PH ble målt til 5,3 og temperaturen holdt seg stabil på 65º. I går ba jeg også Bryggselv kverne malten litt finere...

Litt usikker på om dette går under utstyr eller råvarer, men here it goes: Jeg nekter å tro at det bare finnes to steder man kan fylle CO2 i Oslo og at begge er på Alna slik det framgår av oversikten til Norbrygg. Jeg sjekka med et par brannstasjoner i byen uten hell, men det må jo finnes andre...

Sliter litt med å få dette til å stemme: BeerSmith har estimert at jeg skal ha 37 liter på 1.047 ved kokestart og jeg fikk omtrent nøyaktig det. Likevel ender jeg på et høyere volum med lavere OG enn estimert. Når jeg setter inn tallene i Boil Off Tool i BeerSmith, stemmet alt bortsett fra OG...

Hallå! I august skal jeg på en fest kalt "Kastanjefestivalen" som er et privat arrangement for å hedre et over 100 år gammelt kastanjetre som naboen har forgifta og som nå er i ferd med å dø. I den anledning tenkte jeg at det kunne være supert å servere hjemmebrygga kastanjeøl. Brooklyn...

Glemte igjen posen med bryggeingredienser på bussen på fredag. Den ble visstnok fjerna fra hattehylla på fredag ettermiddag og lagt på et mørkt lager i romtemperatur og har ligget der siden da. Røret lå i en liten pose med ispakke fra butikken. Jeg får tilbake ingrediensene mine i morgen...

Noen som har brukt hurtigkoblinger for trykkluft til ølbrygging? Blir fort mye gris når slanger skal festes på og av slangenipler og skrukoblinger underveis i fylling, skylling og  tømming.

Disse to polølene fra Mack er etter min mening såpass mangelfulle at jeg nesten vurderer å klage dem inn for forbrukerrådet. Greit nok at industrielle bryggerier vil hive seg på bølgen og lansere sine egne varianter av etterhvert mer populære ølsorter, men disse to er så dårlige at det er...

Jahredammen brygghus har vært så heldige å lage denne perfekte Urquell-klonen, som har blitt ren, pen, nydelig og klin lik originalen. Nå har vi lite lyst til å tappe den på flasker, både fordi det er mye av den, og fordi vi da må tilsette mer gjær til et allerede veldig rent øl for karbonering...

Her har jeg en karaffel med WLP028. Den har stått kaldt i 8 dager og har blitt vasket med sterilt vann én gang. Alt dette er jo ikke gjær, men jeg sliter med å se den skillelinjen som jeg har sett eksempler på andre steder. Skal det ikke være et lysere lag helt i bunnen som er gjæren?

Jeg tenkte å se om det er noen andre som har efaringer med å bruke peltier-elementer til temperaturstyring av gjæring. Jeg tenkte å bruke isoporplater og bygge en kasse som er akkurat stor nok til et 30 liters spann med gjærlås på og så sette inn en kjølevifte basert på en sånn...

Jeg liker å fikse ting sjøl når jeg kan og jeg liker heller ikke å betale mer enn jeg må. Hvis du er som meg, er dette tråden for deg. Her tenker jeg å sammenfatte flere tips, materiallister og how-tos for å bygge billig bryggeutstyr. Håper andre også bidrar med sine egne oppfinnelser og...

Håper noen ser dette i tide: Jeg har kjøpt en PEX-slange som dette som jeg tenkte å bruke som humlesil. Regna med at det var ganske greit å få ut slangen inni, men neida. Noen som kan fortelle meg hvordan det gjøres? Må jeg kutte av de crimpa koblingene på enden, eller finnes det en måte å...

Herlig blanding av kobber, stål og messing her. Det skal nevnes at jeg i går lot kjelen stå med oppvasksåpe og vann i ca en halvtime og deretter eddikløsning i ca fem minutter. Jeg gjorde dette for å løse opp forbindelser som ellers ville kommet ut i vørteren. Det ser det ut til at jeg har fått...

For meg var det mest praktisk å handle alle delene til en DIY motstrømskjøler på Biltema. Det bød på noen utfordringer og 5-6 turer fram og tilbake, men til slutt fikk jeg det til. Neste gang går jeg for loddekoblinger istedet, men hvis man absolutt ikke vil holde på med lodding av kobberrør, og...

Jeg fikk lyst til å bygge denne: http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,14294.0.html ...men jeg er bekymret for at kapasiteten er litt liten med kun 8mm kobber og 13mm slange. Jeg har noen forslag til forbedringer og er ute etter litt feedback/erfaringer. Jeg har oppgradert rørdiameteren til...

Pumper: Hva er absolutt billigste mulighet her som også er trygg å bruke til kjøling? Skal ikke pumpe 100 liter på halvannet minutt, så jeg trenger ikke en march-pumpe til 1700 spenn. Bazookafilter: Opplever ofte å kaste bort 1-2 liter med gunk etter kjøling p.g.a. humlepellets. Funker...

Var kanskje litt kjapp i dag og flaska en saison med SG på 1.020. Den hadde stått i to uker på 23° og lite har skjedd etter de første 6 dagene, så jeg antok at jeg kanskje hadde oksygenert for dårlig. Nå ser jeg at #3724 er kjent for å være litt lunefull i forløpet og da er det vel ganske trygt...