Søkeresultater

Brygget Knuser'n fra Bryggselv og justerte ph for første gang med laktol. KJøpte vannjusteringssett fra Bryggselv inkl. ph-måler (no name), sistnevnte av hellere tvilsom kvalitet og om det skyldes dårlig utført kalibrering eller unøyaktig ph-måler så ble resultatet veldig surt pga. for mye...

Har tenk å vaske gjærkaken fra en kølsch med fersk kølsch gjær, men synes den ser anderledes ut enn andre gjærtyper jeg har vasket. Ser det trygt ut eller er det det bare til å kaste? Ølet smaker fortreffeligt.

Hei folkens. Jeg skal brygge en Kølsch etter oppskrift av Gahr. I opskriften brukes det henholdsvis 43g/60min og 20g/15min Hallertauer Mittelfruh 4,3%, men jeg har kun Hallertauer Magnum 15%. Kan den brukes og i såfall i hvilke mengder?

Var på Altibrygg å handlet i dag, flott service. Det jeg lurer litt på er at det står i tabellen at f.eks. Caramel Dark har en EBC på 90 - 120, hva betyr det? Er det blandet av forskjellige batcher med forskjellig EBC, eller er det så stor variasjon ute å gå?

Jeg har søkt på div. forum og på google ang. coldcrashing av øl, men har ikke funnet noe konkret om hvor hurtig man kan kjøle ølet ned uten at gjæren blir stresset. Jeg har prøvd å kjøle det ned fra 20gr. til 1 gr. på 12 timer og jeg har også brukt 3-4 dager på tilsvarende nedkjøling. Nå er jeg...

Jeg har registrert at når jeg ikke har tappet øl fra kegeratoren på en stund, så er det en usmak i ølet på det første glasset. Trodde først at ølet var ødelagt, men det andre glasset smakte utmerket. Nå kaster jeg de første 2 dl. med øl og det løser problemet. Spørsmålet er: Er det ølslangene...