Søkeresultater

Jeg har brygget en saison, mesket på 63 grader, 14 dager på kar, er nå klar for flasking og tikker inn på 1.001! Er det fare for at denne er infisert? Smaker bra når jeg smakte av den før flasking.

Hei. jeg har satt en starter på en wlp028(ikke erfaring med denne fra tidligere), jeg tenkte å benytte denne i en brown ale (1.060), meskes på høy temp(67-68 grader). Hvilke erfaringer har folket med temperatur på gjæringsforløpet med denne gjæren?

Jeg har laga en belgisk øl hvor jeg har tenkt å tilsette sukkeret i gjæringskaret etter ca 3 dager. OG på vørteren var 1.055. Jeg tenkte å tilsette 1kg sukker på 1 liter vann. Hvordan kan jeg regne hvor mye OG vil øke med? er det en grei formel man kan benytte(eks hvis jeg heller vil tilsette...

Hvor får man kjøpt mais sukker?

Jeg har satt starter på wlp570, jeg lurer på om andre har erfaring med denne? Jeg ser den skal passe bra til dubbel, men kunne egentlig tenkt meg å laga en belgisk pale ale(OG 60-65), hvordan vil denne gjæren gjøre seg til slikt formål? Hvilke erfaringer har dere mtp gjæringstemperatur på denne?

Hei. Jeg har laget en belgisk triple, den har gjæra ned fra 1.085 til 1.011 med wlp530. Pga sykdom ble ikke flasking når jeg hadde sett for meg. Ølen stod på primærkaret i 2 uker, før den ble overført til sekundærkar(10 grader), her har den stått i 2 uker. Jeg topphøstet gjær fra primærkaret...

Ved topphøsting av gjær hvor mange billion cells /ml er fornuftig å velge? Mrmalty lar meg velge opp til 4,5, mens i Brewersfriend så skriver man manuelt inn dette. Tophøstet gjær for 1,5 uker siden, totalt 100ml fast kake. Skal sette starter på denne for å lage en belgisk trippel.

Jeg har en belgisk dobbel med Wlp530 stående. Tophøstet og satt i kjøleskapet. 1. Hvor lenge kan den stå slik før en benytter den 2. I mr.malty beregner man da 4-4,5 på glideskalen ifht tykkelse (mill/ml/pl?) 3. Hvis jeg skal oppbevare den litt lengre enn anbefalt kan man da annen ca hver uke...

Vi skal ha sommerfest på jobb, og jeg kunne tenke meg å lage en lettdrikkelig øl som de fleste liker. Jeg har kun Us-05 gjær hjemme. Jeg kunne trengt en oppskrift som krever kun et meskesteg (hastverkbrygg da jeg kun har noen timer ledig - skaffe barnevakt til småtassen i huset her på søndag)...

Hvilke tips har folk til vask av 5 liters kolber... sliter med noe rester nede mot bunnen av kolben(i sideveggen)

Hei. Jeg har en belgisk dobbel stående til gjæring, den har stått i omlag 36 timer og den er allerede nedgjæret 52% så jeg tenkte jeg skulle høste noe gjær fra toppen av spannet. Er det så enkelt som å ta en "star-sanisert" sleiv og ta opp "skummet" på toppen og over i "star-sanisert" beholder...

Hei. Jeg skal igang med en belgisk dubbel og har satt i sammen en oppskrift som jeg håper kan fungere. Pilsnermalt - 42% Carapils - 6.5% Pale malt - 28% Wheat malt - 12% Crystal malt (120) - 1.3% Pale cho.malt (600) - 1.3% Special B (350) - 4% Candy sugar (220) - 5.3% Gjæres med wlp530...

Hei. Jeg har 13 brygg under belte. På 5 av disse har jeg mer enn mindre klar smørsmak (diacetyl). Under vil jeg vise til hvilke brygg jeg har satt, samt vise til hvilke brygg som smaker diacetyl. #001: stout            - nottingham #002: ipa                - nottingham #003: wit             ...

Hvor lenge kan en åpnet gjærpakke ligge i kjøleskap? Jeg benyttet 1,5 pakke i sist brygg (2 uker siden), skal benytte 1,5 pakke i dagens brygg. Pakket da den halve pakken i en pose og knyttet denne og la den i kjøleskapet

Er det store forskjeller på to nevnte humlene. Skal benyttes i belgisk tripel.

Hei. Jeg skal i gang med å brygge en belgisk triple. Jeg har tenkt å lage den på pilsnermalt og litt carapils. Jeg lurte på hvor mye det har å si hvilken fabrikant man velger for pilsnermaltet man har i en belgisk øl? eks weyermann, heidelberg, castle malting etc etc...

Jeg har et gjærinsskap som styrers av en STC-1000. Jeg har isolert denne på utsiden av karet med alt fra liggeunderlag til depron-isolasjonsmatte. Når jeg satte inn nytt kar med vørter i dag så benyttet jeg depron. Da viste STC at det var 17.1 grad, ved å ta proben direkte i vørteren viste den...

Jeg har lest http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,2176.0.html og her skrives det at i løpet av 36 timer så skal meste parten av aktiviteten være over og man kan sette gjæren kaldt for dekantering. Jeg satte denne starteren på torsdag(60 timer siden). Det var først etter ca 40-48 timer det...

3 timer har denne slurryen stått nå. Ser det ok ut? Er det slik jeg skal helle av mesteparten av vannet og så ta vare på alt i bunnen av kolben? (vaska gjær av en imp.Stout - første gang jeg gjør dette)

Hei. Jeg er på jakt etter Laboratorieflasker, og på bryggselv finner jeg bare 2000 ml flaske. Kan noen anbefale andre plasser som er greie å handle av? og som har i andre str http://www.bryggselv.no/products/laboratorie-flaske-2000ml