Søkeresultater

Hei! Fant her om dagen ut at jeg hadde gått på en aldri så liten bryggetabbe når jeg brygget min første barleywine. Etter dobbeltmesk (Speidel), muscovadosukker, DME og lang koketid endte jeg på en OG på 1.160. Plottet inn dette i beersmith og klarte å blingse såpass at jeg gikk ut i fra en ABV...

En kompis hadde en uåpnet 25-kilos sekk med palemalt fra Muntons som han ønsket å bli kvitt. Sekken er 3-4 år gammel, men jeg tok den med hjem likevel. Den har stått mørkt, tørt og kaldt.  Noen som vet holdbarhet på sånt? Er den brukenes? Noen som kjenner til generelle holdbarhetstider på hel malt?

Hei, begynner å bli mye øl i kjelleren, og det blir en del blanding av flasker i kassene etc. Er derfor på jakt etter en iOS-app hvor jeg kan registrere lagervare (øl), flaskestørrelse og antall, og hvor man enkelt kan justere ned når man hentet øl fra kjelleren. Pluss dersom man kan taste inn...

Har en bod i kjelleren hvor jeg har gjæret de fleste bryggene mine, og som har holdt en temmelig stabil temperatur på ca 14 grader. Nå i kveld så jeg plutselig at romtemperaturen hadde krøpet ned til 11,7 (har nok ligget her den siste kalde tida), og jeg ble veldig i tvil hva jeg skal gjøre...

Skal prøve meg på en single hop citra  IPA i morgen og har tastet ned følgende humleskjema på en 21l batch (gir ca 61 IBU): 10g 60 min 20g 30 min 30g 10 min 40g 5 min 50g 1 min 60g dryhop Dette blir totalt 210 gram humle. Blir det for mye av det gode? For øvrig er den estimert til 1.060 OG og...

Brygger i kveld en kölsch, og mens jeg kjølte ned vørteren gikk jeg opp og tok meg en prøvesmak av et tidligere brygg. "dessverre" var APA'en jeg satt med i sofaen så god at jeg helt glemte å sjekke temperaturen i kjelleren. Endte opp med å kjøle ned vørteren til 8 grader.. :/ Så nå står jeg...

Har planer om å klemme inn en bryggesesjon i morgen tidlig før resten av familien kommer i gang. Hadde vært supert og spart tid ved å varme opp vannet i kveld/i natt og startet morgendagen med å helle i malten. Er det noen som har gjort dette før? Noen som har en sterk anbefaling om å IKKE gå...

Brygget en imperial stout i dag og dobbeltmesket på speidelen (20l) for første gang. Er veldig usikker på hva man kan forvente seg av utbytteprosent, men jeg føler jeg fikk svært dårlig utbytte. Lurer på om jeg gjorde noe feil noe sted? Brukte følgende mengder med malt: 7900g Maris otter pale...

jeg hadde planlagt å tappe en american red ale til flaske nå i kveld. Den hadde OG 1,052 og har nå stått 14 dager på gjæringskar, volum 19 liter, gjær brukt er US-05. Jeg stakk om til et rent kar (men med sukkerlake til karbonering) og desifinserte alle flaskene og gjorde meg klar. Når jeg nå...

Jeg skal senere i dag brygge en IPA, en Kinn Vestkystklone. Har liggende to tørrgjær; Safale S-04 og Safale US-05. Ser i oppskriften at det skal brukes engelsk gjær, så da antar jeg at s-04 er nærmest. Har dog fått med meg at denne kan gi noe bananpreg dersom den gjærer på høy temp, noe jeg...

Skal bygge på huset til våren og holder på å planlegge bryggerom i kjelleren. Rommet blir ikke så voldsomt stort, og lurer litt nå på hva slags ventilasjon jeg bør ha der. Jeg brygger på en speidel 20. Kom til å tenke på hvordan jeg best kan føre avdamp ut av rommet. Er det noen som har tips...

Hei, jeg har for kort siden gått til innkjøp av Speidel 20, og har så langt 3 batcher på den i løpet av 3 uker. Masse godt øl! Frister å brygge minst en gang i uka, men "problemet" er at det blir stor overproduksjon i forhold til konsum. Hehe. Kunne derfor tenkt meg å gått ned på størrelsen på...