Søkeresultater

God kveld, Tenkte å teste en batch laget på ekstrakt, men fargen ble mye mørkere enn jeg hadde forventet etter koking (60 minutter). Kort fortalt var det 3 kg Briess CBW Golden Light (Bryggselv) med ca 20 liter etter kok. Hadde forventet at det skulle bli nokså lyst, men ble altså betraktelig...

Hei, Har akkurat satt min første NEIPA til gjæring. Tenkte å tørrhumle etter hhv 7 og 9 dager totalt 14 dager gjæring. Hva gjør jeg så, rett på fat eller coldcrash først?

Hei, Har kommet over en flott viltvoksende humleplante som må prøves ut. Når er det best å høste? Skal man vente til blomstene blir tørre og "lette" eller skal det være litt fukt i dem?

Hei, Er det noen spesielle vaskeprosedyrer før man tar i bruk et nytt corneliusfat eller er det vasking og star san som vanlig. Sagt på en annen måte, bør man anta at det er noe fra produksjonen som må fjernes på en spesiell måte, fett eller lignende?

Hei, Planlegger å teste karbonering av en lager på corneliusfat ved å bruke speise evt. krausen samtidig som mengden oksygen som tas opp i overføring fra gjæringskar til fat blir så liten som mulig. Å prime fatet med CO2 er greit og tappe direkte fra gjæringskaret direkte fra tappekran, men...

Hei, Jeg tenkte å tilsette litt ny gjær ved karbonering (på flaske). Jeg har da to alternativer, bruke samme gjær som ved fermentering dvs. Saflager S-189 eller karboneringsgjær type CBC-1. Ølet det er snakk om er en lager OG 1.050 og FG 1.010. Er det noen fordeler eller ulemper ved å bruke CBC-1?

Hei, Synes Ringnes ufiltrert pilsner er nokså god. Har ikke boksen foran meg, men mener det er hvete i den. Noen som har et forslag til maltsammensetning for denne?

Når man bruker drops eller sukker, bør man snu litt på flaskene når det har løst seg opp, eller lar man det bare stå? Jeg vil tippe sukkerløsningen blir liggende på bunnen en stund, men det er kanskje ikke noe problem?

Hei, Jeg planlegger å teste om oksygen er veien å gå for å få litt bedre gjæring av lagerøl. Oksygentank og regulator er ok, men hva anbefales av brusestein, 0.5 eller 2 micron og hva slags slange er anbefalt?

Hei, Oppsettet jeg bruker har nokså lav kapasitet på mesking, men det passer meg stort sett bra med små batcher. Nå ønsker jeg derimot å lage litt mer av en bestemt type øl og funderer på beste måte å gjøre det enklest mulig. Utstyret har ca. dobbelt så stor kapasitet på koking og gjæring så jeg...

Hei folkens, Har følgende uåpnede pakker med humle liggende: Motueka (2013), Simcoe (2014) og Cascade (2014), kjøpt på Bryggselv og lagret uåpnet i kjøleskap hele tided. Bør de være ok fremdeles?

Hei dere som har erfaring med no sparge: Etter en del lange bryggeøkter med nitidig skylling osv. har jeg tenkt å teste brygging med no sparge. Jeg tenker i utgangspunktet at det er best å gjøre meskingen med vanlig væskemengde, evt. litt mer vann enn jeg pleier. Så etter endt mesking tilsetter...

Har satt opp en enkel starter som jeg har ristet kraftig ca. 1 gang pr. time. Har stått 24 timer nå. Mellom de siste ristingene ser jeg at gjæren ser ut til å synke til bunnen. Er det tegn på at den begynner å bli ferdig?

Hei, Har noen et tips til et digitalt termometer som kan kobles til en pt100 probe?

Hei, Jeg ser at Samvirkebryggeriet Oslo har etablert et bryggeri, ikke langt fra der jeg bor. Er det noen her som er medlemmer i et av samvirkebryggeriene som vil dele sine erfaringer om hvordan det fungerer? Hva er bra og hva er evt. mindre bra? Hva som helst.

Hei, prøver meg på et spørsmål: Jeg mesker i en kjele der jeg har en manifold i bunnen. Mot slutten av meskingen hever jeg som regel temperaturen til 78 grader og resirkulerer vha. pumpe til vørteren er klar, før jeg sakte tapper av over i kokekjelen. Så gjør jeg en skylling med samme...

Hei, prøver meg på et spørsmål: Jeg mesker i en kjele der jeg har en manifold i bunnen. Mot slutten av meskingen hever jeg som regel temperaturen til 78 grader og resirkulerer vha. pumpe til vørteren er klar, før jeg sakte tapper av over i kokekjelen. Så gjør jeg en skylling med samme...

Hei, Var innom Bryggselv for en uke siden og kjøpte litt humle. Ser nå at pakken med Mosaic er høstet i 2012. Hvor lenge regner man med at humle skal holde seg fin? Spørsmålet er vel egentli, burde jeg klage på den?

Heisann, Jeg vurderer å lage meskekjele ut av en rustfri ståldunk av typen de selger på petit (http://shop.petit-agentur.no/products/dunk-i-rustfritt-stl-37-liter) utstyrt med kran og falskbunn. Denne dunken er imidlertid ikke helt sylindrisk, den er litt bredere øverst enn nederst (41cm...

Noen som har en kjele de vil bli kvitt, størrelse i området 35-50 liter, gjerne med falsk bunn og kran, men ikke et must. Henter i Oslo/Akershus/Buskerud?? Kjelen bør funke på induksjon.