ABV i sider?

[Kjell Magne Hjelle]

Hei! Sliter litt med grunleggande matte
Me har laga ein sider men står fast på abv utrekning.
125 liter eplesaft O.G 1.040
28 kg sukker tilsatt undervegs
Total mengde ferdig sider 160 liter
F.G 1.030.
Nokon som har ein grei formel?

 

[YngveKL]

Hva var FG? Dere tilsatte vann også? 28 kg sukker er 17,64 liter oppløst.

For meg så ser det ut som OG totalt sett er 96.
Hvis FG så er 30, er abv ca. (96-30)/7,55 = 8,75%

 

[Kjell Magne Hjelle]

Hva var FG? Dere tilsatte vann også? 28 kg sukker er 17,64 liter oppløst.

For meg så ser det ut som OG totalt sett er 96.
Hvis FG så er 30, er abv ca. (96-30)/7,55 = 8,75%

Ja det skulle stå FG 30.
La inn tala i Beersmith og fikk OG på 1.098 som vart rekna ut til ABV på 9,1%
Eg fikk 17,9 liter oppløst sukker etter mi utrekning og då er det ca 17 liter vatn tilsatt
125 liter råsaft
17,9 liter sukker
17 liter vatn
=159,9 liter ferdig sider

 

[Kjell Magne Hjelle]

Fant ein grei måte trur eg.
Med hjelp frå amerikanske moonshine kalkulatorar
https://homedistiller.org/calcs/sugar_sg

 

[TorfinnS]

Hvordan fikk du sideren til å stoppe på 1,030? Sider gjærer vel vanligvis helt ned til rundt 1,000?

 

[RETBergen]

Sikkert svovel

 

[Kjell Magne Hjelle]

Hvordan fikk du sideren til å stoppe på 1,030? Sider gjærer vel vanligvis helt ned til rundt 1,000?

Mulig pga høg sukkertilsetning og svak gjær då mosten har vore fryst.