American IPA Gahr edition

[ingeborgkarioline]

Mesket denne på 64-65*C men slet litt med og komme opp på 78*C ble stående på  72*C en stund før jeg kom opp på 78*C
Utstyret som ble brukt var en BB 30 

OG: 1.065
FG: 1.010 (84% ifølge brewmate)
Brukte 2 pk safale US-05

Er det 72*C som gjør at jeg fik så lav FG eller er 84 % innenfor normalen?

 

[Ole Mørkved]

Har erfaring med at mesker man lavt, gjærer US-05 ut godt!

 

[Gahr]

For meg ser det helt flott ut. Tørr IPA er en fin ting!

 

[ingeborgkarioline]

For meg ser det helt flott ut. Tørr IPA er en fin ting!

Topp

En annen ting har fått denne oppskriften av Per Inge hos olbrygging.no

Vil gjerne tilsette tørrhumle i  denne, hvor mye bør jeg tilsette og blir den bra med Cascade som tørrhumle siden den er brukt i oppskriften fra før?

Her er oppskriften:

6 Kg pale ale malt
400 g hvete
100g biscuit
500g Red-X
50G Galena 13% 60 min
50g Cascade 30,15,5 og 0 min kok


Gjær: 1-2 pk Safale US-05

 

[Gahr]

Cascade går bra. Mengden kommer an på hvor kraftig aroma du vil ha. Jeg hadde antakelig gått for ca. 50-75 g.

 

[ingeborgkarioline]

Cascade går bra. Mengden kommer an på hvor kraftig aroma du vil ha. Jeg hadde antakelig gått for ca. 50-75 g.

Da prøver jeg det, smakte litt på din IPA når jeg tappet på fat, den tror jeg blir nydelig

 

[Erling A]

Min Gahr American IPA hadde OG=1060 og FG=1012. Karbonerte med honning. Den har blitt knallgod!

 

[Idar]

Brukar du lik mengde honning som sukker (6g/l) når du karbonerer med honning....?

 

[Erling A]

Jeg brukte litt mer, som foreslått i annen tråd på forumet. Ca. 10 % mer honning enn sukker.

 

[hkrre]

For meg ser det helt flott ut. Tørr IPA er en fin ting!

Topp

En annen ting har fått denne oppskriften av Per Inge hos olbrygging.no

Vil gjerne tilsette tørrhumle i  denne, hvor mye bør jeg tilsette og blir den bra med Cascade som tørrhumle siden den er brukt i oppskriften fra før?

Her er oppskriften:

6 kg pale ale malt
400 g hvete
100g biscuit
500g Red-X
50G Galena 13% 60 min
50g Cascade 30,15,5 og 0 min kok


Gjær: 1-2 pk Safale US-05


Er ikke denne helt på grensen for bb30? Har selv bb30 og når jeg har hatt 7 kg har det gått akkurat.

 

[janvad]

For meg ser det helt flott ut. Tørr IPA er en fin ting!

Topp

En annen ting har fått denne oppskriften av Per Inge hos olbrygging.no

Vil gjerne tilsette tørrhumle i  denne, hvor mye bør jeg tilsette og blir den bra med Cascade som tørrhumle siden den er brukt i oppskriften fra før?

Her er oppskriften:

6 kg pale ale malt
400 g hvete
100g biscuit
500g Red-X
50G Galena 13% 60 min
50g Cascade 30,15,5 og 0 min kok


Gjær: 1-2 pk Safale US-05

Cascade går bra. Mengden kommer an på hvor kraftig aroma du vil ha. Jeg hadde antakelig gått for ca. 50-75 g.

Kan man tørrhumle denne uansett, med den mengden du anbefaler selv om en bruker 50 gram på 0 min kok også? (vet man ikke kanfå nok humle )