Anbefalte bøker som omhandler gjæring ved ulike øltyper

[Serigst]

Jeg ser etter bøker som beskriver gjæringsprosessen godt. Valg av temperatur, tid og gjær til ulike øltyper ol. Noen tips? Har selv lest boken: Moderne hjemmebrygging, men skulle helst sett at den gikk noe dypere inn på dette temaet. Dette er noe jeg alltid lurer på når jeg brygger...

 

[Sjakkt]

"Yeast" er en knallbok. (Skrevet av Chris White og Jamil)

 

[Serigst]

"Yeast" er en knallbok. (Skrevet av Chris White og Jamil)

Ok. Er denne lettleselig til å være på engelsk? Jeg er ikke håpløs i engelsk, men det beste hadde jo vært Norsk.

Det er ingen Norske bøker å anbefale?

 

[Håvard Skjevling]

Tror ikke noen norske bøker er så spesifikke. Det fins gode norske bøker, men de tar for seg hele prosessen.

 

[Bjørnar E]

Til det du spør om er Yeast den boka som er nokk best