Antal timer før gjærstart

[kaarest.]

Brygga ein Tsjekkisk pilsner måndag kveld, OG på 54, brukte rein oksygen i 1,5 min. 3 pakker med w-34/70, gjæringstemp. 9 grader(full kontroll på temp.) No etter 45 timer er gjæringa ennå ikkje starta. Er det grunn til fortvilese, eller er det nokon som kan trøste meg med at det starter om litt?

 

[Miguel]

Hvordan vet du at den ikke har startet?

Alt blir nok så bra så.

 

[kaarest.]

Er rimeleg sikker på at lokket er tett, og det er heilt stille i låsen.

 

[Miguel]

Leste du stickyen over innlegget ditt først?

 

[kaarest.]

Har lest den no!

 

[Miguel]

Jeg får editere den med en liten notis om lagergjær og tegn på fermentering uansett. Men som sagt, alt blir bra. Du har jo kåll på sakene.