Berliner Weisse

[janerij]

Har brygget en Beliner Weise med WLP630 Berliner Weisse Blend.
Den har nå stått 3 måneder på glassballong og jeg hadde tenkt å flaske den nå.
Vil det være nok liv i gjæren til karbonering? Eller bør jeg tilsette mer WLP630 eller SafAle F-2?
Håper det er noen som har noen erfaringer eller gode råd å dele

 

[erikraude]

Har brygget en Beliner Weise med WLP630 Berliner Weisse Blend.
Den har nå stått 3 måneder på glassballong og jeg hadde tenkt å flaske den nå.
Vil det være nok liv i gjæren til karbonering? Eller bør jeg tilsette mer WLP630 eller SafAle F-2?
Håper det er noen som har noen erfaringer eller gode råd å dele

Har ikke prøvd den miksen, men erfaring med flasking av øl som har stått lenge på brett har vært dårlig. Jeg ville tilsatt litt gjær.

 

[janerij]

Takk for tilbakemelding. Da blir det gjær og sukkerlake på flaskene