Bitterhumle til blonde. Hjelp!

Hei!  :jaha:

jeg tenkte å brygge en blonde i løpet av uka.
har kjøpt inn pilsnermalt, hvetemalt og cara.
har i tillegg tenkt å bruke citrahumla som aromahumle.
Men er litt usikker på bitterhumle?
Tenkte egentlig å bruke Hallertau Mittelfru, noen som vet hvordan denne er å bruke som bitterhumle?

Takk!

Mads
 
Eg brukte Mittelfru som både bitter og aroma i ein Kölsch. Funka fint det, men kan godt hende det fins bedre alternativ.
 

Brynsj

Norbrygg-medlem
Jeg bruker som regel magnum som bitterhumle i blonde, med godt resultat. Mittelfru kan også brukes som bitterhumle, men i større mengde. Jeg ville brukt den som aromahumle.
 

Rikard

Norbrygg-medlem
Jeg brukte centennial i min blonde, med cascade som aroma. Vil da tro at centennial og citra passer finfint sammen i blonde.

Det spørs jo veldig hvikken type blonde du er ute etter, jeg har brygget mine etter en oppskrift som heter "centennial blonde", google den så finner du oppskriften. Denne blonden brygger jeg et par ganger i året, super som tørstedrikk ;)
 
Brynsj skrev:
Jeg bruker som regel magnum som bitterhumle i blonde, med godt resultat. Mittelfru kan også brukes som bitterhumle, men i større mengde. Jeg ville brukt den som aromahumle.

+1
 
okå! takk for innspill!:)

Får se om jeg forandrer på bitterhumlen.

oppskriften min per dags dato er:
5.00 kg Pilsner (2 Row) UK (2.8 EBC)
0.50 kg Cara-Pils/Dextrine (5.0 EBC)
0.50 kg White Wheat Malt (5.0 EBC)
35.00 g Hallertauer Mittelfrueh [4.32 %] - Boil 60.0 min
20.00 g Citra [12.00 %] - Boil 10.0 min
30.00 g Citra [12.00 %] - Boil 0.0 min
1.0 pkg California Ale V (White Labs #WLP051) [35.49 ml]
1.0 pkg California Ale V (White Labs #WLP051) [35.49 ml]
30.00 g Citra [12.00 %] - Dry Hop 5.0 Days

noen tanker?

mads
 
Topp