Black IPA

Hallo godt folk

Har lyst til å brygge en Black IPA og trenger innspill til en god oppskrift uten hundrevis av humle typer. Har søkt litt rundt her og egentlig ikke funnet en jeg kunne tenke meg å brygge (sammen med mange gamle tråder)
Noen som har noen kurante oppskrifter til en som brygger BIAB?
 

Tallak78

Norbrygg-medlem
Støtter msevland på svartediket, har bare testet ølsettene fra vestbrygg men den var skam god.


Sent from my iPad using Tapatalk
 
Lurer på om jeg skal prøve meg på den fra brew dog faktisk :) smakte originalen i helga og den var god :)

Men ser i oppskriften at den er til 20 men tenker å sikte på 25 i bøtta og bruke litt mer malt og mer humle.

Hva tenker folket om å bruke WLP001 i steden for wyeast1056?
 
Gjorde litt om på oppskriften siden jeg ville lage 25 og ikke 20 liter.
Oppskriften ble da

Meskevann 25L
Mesketemp 65° i 60min
Skylle vann 10L på 79°
Kok 90 min
OG: 1.052
Gjær wlp001

Pale ale 4kg
Caramalt 350g
Crystal 150. 250g
Carafa 1. 350g
Humle
60 min simcoe 15g
15 min simcoe 30g og 1 tablett wirlfloc. 250gr DME
5 min simcoe 19g amarillo 19g citra 19g
Skal tørrhumle med 70g av simcoe, amarillo og citra (tilsammen 210g)

Hadde håpet på noe høyere OG men får evt bruke mer basemalt om denne blir drikkanes.
 

Anders V.

Norbrygg-medlem

msevland

Sentralstyre
I min Svart-Wit under PF17, hadde jeg i tillegg til hvete og MO, kun 5% Carafa III, og den er svart :)
 
Topp