Bonsak Wallonia farmhouse malt erfaring?

Oliverhooper

Norbrygg-medlem
Jeg har kjøpt inn litt wallonia farmhouse malt fra Bonsak, og har tenkt å prøve det i en saison. Litt usikker om hvordan det brukes? Brukes det som base male i setdenfor f.eks pils/ pale malt? Kan det brukes 100%? Hvor mye smak bidrar den? Har tenkt en oppskrift med rundt 60% wallonia, 20% vienna, 20% wheat. Håper noen har erfaringer å dele. Ellers så prøve jeg meg bare frem.
 
Sist redigert av en moderator:

Carl-Fredrik

Norbrygg-medlem
Står på Brewshop sin side at den er laget for saison og surøl og at den er under modifisert. Ja er base malt. Men kan brukes til så mangt.
 

Frode Krogstad

Leder Norbrygg
Sentralstyre
Jeg har kjøpt inn litt wallonia farmhouse malt fra Bonsak, og har tenkt å prøve det i en saison. Litt usikker om hvordan det brukes? Brukes det som base male i setdenfor f.eks pils/ pale malt? Kan det brukes 100%? Hvor mye smak bidrar den? Har tenkt en oppskrift med rundt 60% wallonia, 20% vienna, 20% wheat. Håper noen har erfaringer å dele. Ellers så prøve jeg meg bare frem.
Hei

Jeg brukte dem 100% smash i min Saison som jeg vant NM med, så den kan du bruke som du ønsker :)

Mvh Frode
 
Topp