Britisk øl. Ønsker forslag.

[Stig Aa.]

Ganen er litt nummen av for mye amerikansk humle og ønsker å kjøre britisk neste bryggeperiode. Har bare brygget amerikansk/imperial stout, så klassisk stout (Typ Guinness) er første post. Opskriften er klar. Ønsker også et lyst øl. Bitter/ESB er et naturlig valg, meeeen ... det er noe med esteren i denne jeg ikke er fortrolig med (mulig jeg har fordrukket meg på dette en gang, og kroppen prøver å stopppe meg). Er ikke bevandret i britisk øltradisjon, men er meget begeistret for East Kend Golding - brygget en lys singlehop av denne for et år sidensom var namnam.

Spørsmålet er da: Finnes det et klassisk lyst britisk øl, med EKG eller tlsvarende, uten for mye estere etc?

 

[Duckboot]

En godt brygget Mild er en av mine favoritter.

 

[Stig Aa.]

En godt brygget Mild er en av mine favoritter.

Enig. Den er brygget. Men ønsker noe lyst og friskt.

 

[NicolaiGj]

Blir vel en pale ale med EKG, uten for mye crystal. Kanskje tilogmed SMASH, bare Maris otter og EKG, kanskje litt sukker for å tørre den ut litt.

 

[squidman]

Jeg ville sagt (har bodd i både skottland og england i flere år...) det er bare en virkelig skikkelig kick ass øl som er også vanskelig å finne der borte...og det er en skikkelig burton-on-trent ale. Etter 5+? år der borte hadde vel bare smakt på en sånn et par ganger. Unikt..

Skotsk ale er vel (bodde i Edinburgh i 3 år) for å være søt og dårlig...de fleste engelske for mye humle og dårlig...har mye å si der borte hvor langt de er fra bryggeriene...i Edin var min favorite tipple faktiskt murphy's...

 

[squidman]

http://en.wikipedia.org/wiki/Brewers_of_Burton

 

[Miguel]

Jeg synes en London Pride aktig ting er snadder. Kan gjerne spice den opp litt med litt mer humle og karbonere den out of style.

 

[Finn Berger]

Det er jo ikke så langt fra England til Irland. O'Hara's Irish Red Ale er godt, synes jeg - men jeg har ikke klart å finne noen oppskrift. Ellers er jeg enig med Miguel. Øl fra Fullers i det hele tatt, forresten, ikke bare LP. Og ølet til St.Peter's: http://www.beer-pages.com/stories/st-peters.php Jeg liker Red Ruby!