1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Bruke CO2 produsert under gjæring til noe fornuftig

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av Geiren, 31 Jul 2018.

  1. Geiren

    Geiren
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Tenker og spare litt penger i en hobby som har blitt noe dyr etter hvert.
    Tanken er som overskriften sier å bruke CO2'en som blir produsert under gjæring til å tvinge ut starsan fra fatet ølen skal på nå den er ferdig gjæret.
    Det blir altså å fylle et tomt 19liters fat helt opp med starsan og koble blowoff tuben fra min 26,5 liter koniske SS brewtech til IN koblingen på corneliusfatet og ha en ny blowoff tube fra øl UT på fatet ned i en bøtte feks. Tanken er da at CO2 produsert under gjæring vil drive ut starsan'en i fatet slik det er helt oksygenfritt og klar til lukket overføring når gjæringen er over.
    Det jeg er skeptisk til er jo at det fort kan bli 10-12 dager fra startsan'en har blitt pushet ut av fatet til det blir fullt med øl, hvordan vil det gå?
     
  2. RETBergen

    RETBergen
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Burde funke fjell det. Seriekoblet med flere fat og. Med slike mengder CO2 kan det hende at du ikke trenger vann i fatet da det er store mengder CO2 som vil passere og flushingen blir dermed meget effektiv.
     
    Geiren liker dette.
  3. Geiren

    Geiren
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Så bra! Trur nok jeg inkluderer starsan også bare får å være helt sikkert på et oksygenfritt miljø i fatet. Blir vell å borre et hull i veggen på kjøleskapet nå og ha en slange igjennom der slik at fatet kan stå på utsiden :)
     
  4. Thornbridge

    Thornbridge
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Dette må da være helt genialt, takk for at du delte dine tanker! Del gjerne erfaringer med løsningen!
     
    Geiren liker dette.
  5. jab

    jab
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det funker og gjære på fat og seriekoble. Har vært litt uheldig noen ganger da jeg har fått krausen over noen ganger via blowoffen, og da pleier jeg å spyle ut igjen og miste all den dyrebare CO2en :(.
     
  6. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Du kan kjøre fra gjæringsfat til PET/brusflaske og videre til Cornelius dersom du er redd for å få gjær over. Bruk da denne
    [​IMG]
    http://s.aliexpress.com/7bEri2yu
     
    jab liker dette.
  7. Haugesund

    Haugesund
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Har prøvd det du foreslår her, men dimensjonen på slangene blir for liten og motstanden for stor slik at lokket på gjæringsbøtta presses av. Bør dog kunne brukes på koniske beholdere som tåler trykk.
     
  8. jab

    jab
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Eller cornelius som tåler mange bar.
     
    Haugesund liker dette.
  9. Thornbridge

    Thornbridge
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Men vil det produseres nok co2 til å tvinge ut alle 19 liter med starsan??
     
  10. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Spørsmålet er vel trykket. Det skal litt trykk til for å pumpe ut starsan ut av et fat.

    Jeg bruker ca 0.2-0.25 bar (litt vanskelig å se på BT skalaen) for å drive starsan fra et fat til et annet fat som har åpen PRV. Vet ikke hvor mye trykk tanken det er snakk om tåler.
     
  11. RETBergen

    RETBergen
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Ca 1500 liter CO2 produseres pr bøtte ved normal ale styrke og normal utgjæring.
     
  12. Thornbridge

    Thornbridge
    Expand Collapse
    Registrert bruker

     
  13. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Ikke rart det er klimakrise.
     
    Morten Jensen liker dette.
  14. jab

    jab
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det er jo klimanøytral CO2. Tatt opp fra luften og inn i malten vi bruker :). Om man gjærer på corneliusfat så er det ikke noe stress å presse ut litt væske av et fat forøvrig.
     
  15. Geiren

    Geiren
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Det er snakk om vanlig 7 gallon frå SS brewtech, de skal vell tåle ca 0,2 bar mener jeg. Er jo PRV på tanken, så er bare å gi det et forsøk
     
  16. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Føler at et eller annet obskurt land i Afrika som ikke slipper ut Co2 i utgangspunktet burde blir kjøpt fri fra sine kvoter, i det minste, for å rettferdiggjøre en hjemmebryggers utslipp i norge :p
     
    jab og RETBergen liker dette.
  17. Jo-Helge

    Jo-Helge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

  18. Geiren

    Geiren
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Fekk testet dette nå og det fungerer. Ventet et døgn etter brygging med å koble til fatet slik jeg fikk sett at stormgjæringa var i gang. Fullte fatet med starsanblanding og koblet til. Når jeg sjekket 8 timer senere var fatet tomt og all starsanen var i bøtta på siden. Koblet til et nytt fat i dag får å se om jeg klarer tømme to ila stormgjæringa.
     
  19. Hansern

    Hansern
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Hadde vært interessant om du stengte og satte på en trykkmåler, eventuelt en trykkavlastningsventil innstilt på ca karboneringstrykk.
     
  20. Geiren

    Geiren
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Den koniske tanken tåler ikke mer en 0,3 bar før PRV slår ut. Så det er maks trykk jeg klarer bygge opp i fatet også.
     

Del denne siden