Bruke pumpen under nedkjøling?

[Terje W]

Hei. Er dette normal prosedyre eller er det fy fy? Bruker en spiralkjøler.

 

[protto]

Det er ganske normalt å sirkulere vørteren i kjelen under kjøling når ein likevel har ei pumpe. Søk på forumet på whirlpool.

 

[Trond.A]

Gjør det hver gang.  ;D

 

[Gahr]

Bare sett i gang pumpen noen minutter før kjølingen starter, så desinfiserer du den samtidig. Jeg kjører den de siste 30 min. av kokingen.

 

[tass_en]

på nyere Spedels er det ikke mulig å starte pumpen når temp > 80 grader (tror jeg det var).
Er i allefall sånn på min 50L som er 6 mnd gammel.

 

[protto]

La ikkje merke til at dette var speidelforumet. Veit ikkje om det er normalt å køyre pumpene på speidel under kjøling. Men det kan nok andre svare på.

 

[Gahr]

La ikkje merke til at dette var speidelforumet.

Ikke jeg heller.

 

[Rune Alm]

Det er lurt å kjøre pumpene under avkjøling. Både for å få en jevn temperatur i vørteren, for å få en mere effektiv kjøling og for å forhindre feilvisning i temperatur grunnet at temperaturføleren blir isolert av trub. Men jeg pleier å la vørteren hvile en stund etterpå for å bunnfelle.

 

[Ole Mørkved]

Enig, og i tillegg så rører jeg forsiktig med kjøleren jevnlig under nedkjølingen. Halverer tiden ved å gjøre det.

 

[julius]

på nyere Spedels er det ikke mulig å starte pumpen når temp > 80 grader (tror jeg det var).
Er i allefall sånn på min 50L som er 6 mnd gammel.

Kjører den på manuell, da skal pumpene starte uansett temp. Iallefall på min.

 

[AndreasH]

Siden pumpene slår seg av over 80 grader på automatisk program, tar jeg det som et hint om å helst ikke kjøre de med så varm vørter. Så jeg pleier å la det kjøle seg til rundt 75c, det tar jo ikke mange minutter, så sette på pumpene. Som Rune sier gir det en jevnere temperatur og kjølingen går mye raskere.

 

[Mylar]

Får dere ikke fullt av nedfall som tetter pumpene?

Vi gjorde det en gang men den ene pumpa gikk tett med en gang og det var litt mas å få vaska den skikkelig.

Det vi gjør er å "shimmye" kjøleren med jevne mellomrom under kjølinga.

 

[VonRabben]

Har kjørt pumpene ved kjøling hver gang, har ikke merket noe, selv ikke på en velhumlet IPA.

 

[magnumhansen]

Bare sett i gang pumpen noen minutter før kjølingen starter, så desinfiserer du den samtidig. Jeg kjører den de siste 30 min. av kokingen.

Det å pumpe kokende eller nær kokende væsker er risikosport av høy klasse. Du kan risikere støtkoking på sugesiden og
kavitasjon i pumpa. Begge deler kan gi uante konsekvenser.

 

[Gahr]

Har i alle fall fungert ypperlig med March-pumpa i mitt oppsett. Men som sagt overså jeg at det her var snakk om en Speidel...

 

[Bjarte H]

Hvorfor pumper du så lenge som 30 min under koking?

 

[Gahr]

Bare for sikkerhets skyld. Trenger nok sikkert kortere tid.

 

[Ivar E]

På min Speidel 50 L (kjøpt nylig) stopper pumpene også i manuell modus når man når 85 C (står vel 88 i gebrauchanveisungen). Det betyr at om man kjører pumpene under kjøling så vil de inneholde en mindre mengde vørter som ikke har vært kokt. Jeg valgte å kjøre dem i dag. Men er det noen andre som har filosofert over om det kan være et hygieneproblem?

 

[katla]

Trur kanskje du kan gå ut frå at etter ein times koking så er også det som er i rør og pumpe under speidelen også ganske tett på kokepunktet - rørdelane vil jo leda varmen.

 

[Jørgen O]

Vil ikke kjøring av pumpen(e) effektivt motvirke whirlpool-effekten fullstendig?

Ref. Runes kommentar om at man da heller bør la vørteren stå litt etter nedkjøling.