Bush de Nöel - tørrhumling

[Jon Kåre Aarskog]

Hei

Fant en oppskrift på Bush de Nöel i "klone-boka" som jeg tenkte å prøve.

På 50 liter er det følgende humle.
- 140 g East Kent Goldings i 60 minutter
- 37 g Styrian Goldings (eller Fuggles) i 15 minutter
- 37 g East Kent Goldings i 5 minutter

Imidlertid leser jeg på nett at produsenten av denne tørrhumler.
Noe det ikke står noe om i "klone-boka".
Hmmm... om man skulle prøve seg på en tørrhumling her, hvilke(n) humle(r), mengder og tider?

Vurderer eventuelt å dele 50 liters batchen i 2 og ha en dunk med tørrhumling og en uten.

 

[Brede]

Har ikke smakt denne eller lest om dette ølet. Både Ekg og Styrian goldings kan brukes til tørrhumling. rund 50 gram er et utgangspunk for mild smak på 25liter