1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Cascade i pilsner?

En tråd i 'Råvarer' startet av bjornwaa, 5 Mar 2019.

  1. bjornwaa

    bjornwaa
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Noen som har erfaringer / tanker om Cascade i pils?
     
  2. Sveinfug

    Sveinfug
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det fungerer bra. Blir en god og fruktig pils. Får et friskt apa-preg.
     
  3. jab

    jab
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Det blir som å erstatte kjøttkaker med fiskekaker i en god brunmatsmiddag. Det blir godt og spiselig, men hvertfall ikke kjøttkaker i brunsaus. :rolleyes:
     
  4. bjornwaa

    bjornwaa
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Altså ikke pils med andre ord ?
     
  5. RealGone

    RealGone
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hordaland
    Og som med litt amerikahumle pils:
    Det funker merkverdig bra med fiskekaker i kjøttkakesaus ;)
     
    Janea liker dette.
  6. RealGone

    RealGone
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hordaland
    Ikkje typeriktig tysk eller tsjekkisk, men du har jo denne litt altomfattande New World Lager. Der det humle hardt på pils.
     
  7. Finn Berger

    Finn Berger
    Expand Collapse
    Moderator

    Helt klart ikke pils, nei. Det blir en undergjæret APA.

    Det kan bli godt, men min personlige mening er at både pils og APA er bedre:).
     
  8. bjornwaa

    bjornwaa
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Vil vel komme inn under typedef 1A : Moderne lys lager :)
     
  9. TorfinnS

    TorfinnS
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Båtsfjord
    Tja en APA er vel pr definisjon overgjæret.
     
  10. Finn Berger

    Finn Berger
    Expand Collapse
    Moderator

    Det stemmer jo det:). Jeg har ikke fått med meg den moderne, lyse lageren som type:oops:.

    Meningen var ellers ikke å typeplassere det, bare å karakterisere det - så jeg skulle nok satt det i anførselstegn. Jeg synes faktisk det gir god mening å kalle det en "undergjæret APA".
     
    TorfinnS liker dette.
  11. Steinar Huneide

    Steinar Huneide
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Finn Berger liker dette.
  12. Ole Mørkved

    Ole Mørkved
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Det er nå en del år siden jeg la typeriktig på hyllen. Bruker Centennial i en Scwarzbier, fin svartpils det. Kjør på!
     
    Janea, Thomas D og bjornwaa liker dette.
  13. Kristian Andreassen

    Kristian Andreassen
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Brooklyn lager bruker cascade. Byo har en fin clone oppskrift.
     
  14. Marius K.

    Marius K.
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det kan ikke bare være humletypen som drar den i retning av en 'undergjæret APA', men en kombinasjon av valg av humle og selve humleskjemaet. Om TS humler den moderat med Cascade, som han ville humlet en vanlig pils, så ville jeg ikke sagt det var en undergjæret APA :p

    EDIT: Men typeriktig vil den ikke være :)
     
    Finn Berger liker dette.
  15. Finn Berger

    Finn Berger
    Expand Collapse
    Moderator

    Jeg må visst gi deg rett, også:).

    Nå er jeg ikke så sikker på at det finnes noe sånt som en "vanlig pils", men hvis du mener en typisk norsk industripils, som bare er bitterhumlet, så ville det vel ikke blitt noe merkbart preg av Cascade i det hele tatt.

    Det er jo et godt poeng du har der; at man, når man bruker amerikansk humle i et ikke-amerikansk øl, ikke nødvendigvis må bruke så mye at man får en undertype av IPA eller APA. O'Hara's Irish Pale Ale, f.eks., er humlet med Amarillo, men med bare akkurat nok til at du kan ane det.
     
    #15 Finn Berger, 6 Mar 2019
    Sist redigert: 6 Mar 2019
    Marius K. liker dette.
  16. Vinnes Ølet

    Vinnes Ølet
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Janea og Finn Berger liker dette.
  17. Ekornskurken

    Ekornskurken
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Jeg tror ordet du savner i denne et generisk!



    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
  18. Finn Berger

    Finn Berger
    Expand Collapse
    Moderator

    Jeg tråkka tydeligvis folk på tærne med den posten der, så sjøl om jeg var frista til å legge inn et lite spark i den retningen, så klarte jeg å beherske meg:).
     
    Ekornskurken liker dette.

Del denne siden