Ciderbrygg SG går ikke ned

Hei, holder på og brygge min første batch med cider fra egne epler. Den har stått i 1 uke og gjæringslåsen plopper mye men når jeg måler SG ser jeg ikke noe stor nedgang, er dette normalt ?
Fremgangsmåte:
Tilsatte campden og lot den stå i to dager og lufte seg ut, så tilsatte jeg mangogrove jack eplecider gjær og satt på gjærlås OG var 1060 SG nå er rundt 1058-1057.
 
Har snurret det rundt og sørget for at det ikke var noen bobler på hydrometeret.
Telte 18 plopp på 10 sec, kan cideren ha blitt dårlig slik at det skaper c02 og gir aktivitet i gjærlåsen ?
 
Topp