Diverse resthumle - trenger litt hjelp til oppskrifter

[Rikard]

Hei!

Har planer om å kvitte meg med det lille humlelageret jeg har i frysen.

Har p.t. :

40g Target 10%
39g Fuggles 5%
19g Centennial 10%
30g Hersbrucker 3%
73g Saaz 4%
18g Stella 14,5%

Jeg har følgende forslag til humlefordeling:

Lager-  alt av Saaz blir brukt som aroma/smak, samt bruker Target eller Stella til bitterhumle 30IBU.
Saison - passer hersbrucker inn som aroma/smakshumle? Bruker her også Target eller Stella som bitterhumle 25IBU
Mild Ale - Alt av Fuggles som aroma. centennial eller target som bitter. 20IBU Tenker kanskje FWH for å få brukt opp alt uten at brygget blir opplevd for bittert.

Setter pris på tilbakemeldinger!

 

[loebrygg]

Brygg en India Farmhouse Saison
Bland alt sammen og fordel utover koketia

 

[Rikard]

Ja, har også tenkt på å lage en lavalko pale ale og bare fordele alt utover koketiden. En India Saison på rundt 4,5-5% høres ikke dumt ut det heller.

 

[loebrygg]

Eller kanskje 6 -7% hvis det skal bli en India


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Rikard]

Tenker India i humleform, så kan heller alkoholstyrken være session. En IndiaSaison bryter jo med en del typebetegnelser allerede

Kjører på med 90%pils og 10%hvete, wlp 566.