Dobbel bokk ,lite aktivitet i gjærkaret.

Hei
Jeg har 25 l dobbel bokk i gjærkaret. Har stått på ca 12 grader i 14 dg . OG har gått fra 1055 til 1040 .Synes det er lite futt i gjærlåsen. Ser det ligger mye gjærskum på toppen, så det skjer jo noe der. Det har ikke vært noe stormgjæring, men det er kanskje vanlig på lav temp?:rolleyes: Er det noe poeng og sette den litt varmere for og få litt mer liv i gjæringa igjen, eller er det bare og ha litt tålmodighet. Etter oppskrifta skal den ha 14 dg på 12 grader. Det blir nok snaut. Tips tas imot med takk. :)
 
Topp