Dobbling/halvering av oppskrifter

[adoniz]

Hei igjen!

Når man skal endre volum på en oppskrift, justerer man alle inngredienser ihht volumøkningne,-reduksjonen?
Skal man doble en oppskrift - dobbler man humle,- malt og gjærinnholdet?

Når man lager andre.. gjærbare vesker, trenger man nemlig ikke å dobble gjærmengden selv om man dobler volumet.

 

[BaardS]

Generelt for små volumer som vi hjemmebryggere normalt lager så er svaret ja. Uansett vil et bryggeprogram hjelpe deg med oppskrift, og Mr. malty med gjærmengde.

Rutiner og kunnskap rundt det hele må du finne ut av selv/ lese deg til på fora/ lese deg opp på ved hjelp av bøker/ og egentlig helst finne ut av selv som et resultat av foranstående og ditt bryggesystem + erfaring.

PS Er selvsagt helt uten viten om andre gjærbare vesker ;D