Da kommer alså de etterlegtede dommerskjemaene. Dommerne brukte ikke Norbryggs ferdige dommerprotokoller men forholdt seg til Norbryggs gjeldene regler hva bedømming av øl anngår.
I og med at det ikke finnes noen retningslinjer i kategorien krydderøl ble preferanse en naturlig del av bedømmings kriteriet. Øllet som vannt skal brygges og selges både i Norge og til exportmarkedet.
For de av dere som finregner på disse summene vil finne ut av at plass nr. 1 og plass nr. 2 har lik påengsum. Den nåværende 2. plassen blei "diskvalifisert" fordi øllet ikke inneholdt krydder. :saadoevt:
Kjempe innsats alle sammen. Noen av de øllene som havnet nederst på lista kunne gjort det svært bra i en annen kategori.
1. Olav Bråtveit/Sigmund Melberg Hulder Ale KRØ605
Jens: Flott skum! Kraftig aroma og smak av krydder. Noe kraftig kryddersmak
Aroma: 7
Utseende: 3
Smak: 15
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 37
Gustav: Fint skum. Overveldende aroma av kvae og granskudd. Spennende smak av havrekjeks og granskudd. Et øl med særpreg. Harmonisk og vellykket.
Aroma: 11
Utseende: 3
Smak: 18
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 10
Sum: 46
Andreas: Tett fint skum. Flott aroma, krydder og granskudd. Balansert sødme mot bitterhet. Et vellbalansert unikt øl. Fyldig og behaglig.
Aroma: 12
Utseende: 2
Smak: 18
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 9
Sum: 45
2. Erlann Eldorsen Krøkebærøl UKA693
Jens: Flott skum og deilig frisk krydder og blomst i aroma. Smak av syrnet blomst og bær (Bringebær) Syrlig og fin ettersmak.
Aroma: 8
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 40
Gustav: Svært bra skummfasthet. Smak av hagebær som rips og bringebær. Ganske syrlig og tørr. Kardemomme, tyttebær? Svært frisk, nesten som en god rosè vin. Krydderiene er imidlertid nedstemt. Utvilsomt glimrende fra fat.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 10
Sum: 44
Andreas: Tett skum, noe uklart. Komplekse fruktige innslag. Nydelig fruktig, Spennende. Behaglig syrlig med tyttebær og anis. Et svært spennende godt øl.
Aroma: 12
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 44
3. Ole Richard Lund Rosenale OHI202
Jens: Bra skum. Ganske svak aroma, noe noe frukt i smaken og mye krydder. Julekrydder
Aroma: 5
Utseende: 3
Smak: 14
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 6
Sum: 31
Gustav: Store likheter med OHI101 men avdempet. Virker som det er tatt vekk et krydder.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 42
Andreas: Alkoholsødme. Subtil aroma. Fruktskall. Balansert mot sødme. Spennende og kult øl. Svært drikkbart.
Aroma: 8
Utseende: 2
Smak: 18
Munnfølelse: 5
Drikkbarhet: 9
Sum: 42
4. Ole Richard Lund Myskale OHI101
Jens: Flott skum. Bra Aroma med mye krydder. Mye brendt karamell og smaker av kanel og kardemomme.
Aroma: 7
Utseende: 3
Smak: 14
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 6
Sum: 33
Gustav: Kraftig malt og krydder i aroma. Belgisk koriander? Overveldende smak av krydder. Kanskje for mye av det gode?
Aroma: 9
Utseende: 3
Smak: 15
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 39
Andreas: Noe uklar med bra skum. Fyldige karamelltoner. Einer, noe skarp. Kryddret og sørlig. Interresant men noe ektremt.
Aroma: 10
Utseende: 2
Smak: 15
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 12
Sum: 41
5. Per Gulbrandsen Einebrygg 2 RIH453
Jens: Flott skum! Kraftig aroma og smak av krydder. Noe kraftig kryddersmak.
Aroma: 4
Utseende: 2
Smak: 14
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 6
Sum: 30
Gustav: Aroma av mørk malt. Smak av skogsbær og krydder. Bør redusere karamellmalter slik at det gjærer bedre ut. Har potensiale men karamell malten overskygger krydderiene.
Aroma: 9
Utseende: 3
Smak: 15
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 9
Sum: 40
Andreas: Klar mahogny farge. Annslaget heller mot karamell. Karamell og skogsbær. Spennende og eksotisk. Noe søt. Bør gjæres lenger ut. Spennende krydderfølelse mot det søte i munnen. Reduser karamell for bedre drikkbarhet.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 18
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 5
Sum: 40
6. Hubertus J. Huijs Kamiel KML111
Jens: Flott skum! Spesiellt spennende krydderaroma med belgisk preg. Frisk og fin kryddersmak, koriander og blomster.
Aroma: 4
Utseende: 3
Smak: 16
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 6
Sum: 33
Gustav: Fint skum. Særpreget, spennende og innbydende aroma. Frisk smak, men også god fylde. Et øl både for "Ølnerder" og "folk flest". Koriander
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 10
Sum: 44
Andreas: Lys og noe uklar. Rund fin aroma men noe tjukk. Kraftig og veldig utfordrende munnfølelse som avslutter behagelig. Kompleks og spennende dog litt skarp i annslaget.
Aroma: 10
Utseende: 1
Smak: 10
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 5
Sum: 28
7. Olav Bråtveit/Sigmund Melberg Haugtussa XZL216
Jens: Kammomille og mynte aroma. Kraftig og spessiell. Det samme går igjen i smaken. Ber om litt mer fylde.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 16
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 7
Sum: 39
Gustav: Svært innbydende aroma av Kamille. Smak av sitrus. Lett kropp. Kanskje litt for lett. Peppermynte?
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 16
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 9
Sum: 42
Andreas: Storbobblet skum og noe uklar. Sitrus og alkohol med kalimme og mynte i aroma. Noe syrlig tynnt, med komplekst subtile smaker av te. Skarp syrlig munnfølelse med bløt avslutning. Noe tynn og skarp for drikkbarheten.
Aroma: 10
Utseende: 1
Smak: 8
Munnfølelse: 1
Drikkbarhet 2
Sum: 22
8. Øyving Gryt/Andreas Grimstad/Hans-Cato Slotterøy Naturale NAT666
Jens: Lite skum. Noe svak aroma. Ganske syrlig og frisk med en lett balansert kryddersmak med kraftig syrlighet ala Lambic
Aroma: 6
Utseende: 3
Smak: 12
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 5
Sum: 29
Gustav: Røykpreget brent aroma. Svært syrlig, blir litt endimensjonell. Syrligheten tar det meste.
Aroma: 7
Utseende: 3
Smak: 14
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 8
Sum: 35
Andreas: Brun uklar med storbobblet skum. Syrlig udestigt og subtil aroma. Kraftig sur og manger oppfølging i smaken. Skarp og uvøren følelse i munnen og vanskelig drikkbarhet.
Aroma: 5
Utseende: 1
Smak: 7
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 5
Sum: 20
9. Lars S. Gullichsen/Jørn G. Anderssen Bekksvinger Krydderøl BSB001
Jens: (Mangler komentarer)
Aroma: 3
Utseende: 2
Smak: 12
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 5
Sum: 25
Gustav: Anntydning av sødme, toffy. Dårlig skum. Lakris. Snerper i anslaget. Noe vannig.
Aroma: 4
Utseende: 1
Smak: 10
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 4
Sum: 21
Andreas: Fyldig karamell med anelse brennt kamfer og vanilje. Null skum, mahognyfarget og uklar. Bitter med alkohol. Innslag av sitrus og kamfer. Lang kompleks ettersmak som smører munnen. Anis i ganen. Komplekst, noe bittert men interresant øl.
Aroma: 10
Utseende: 2
Smak: 13
Munnfølelse: 5
Drikkbarhet: 10
Sum: 40
10. Lars S. Gullichsen Bekksvinger Skogsøl BSB002
Jens: Fin og lang ettersmak av krydder og karamell.
Aroma: 6
Utseende: 2
Smak: 14
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 7
Gustav: Markant. Noe skarp aroma. Vannig.
Aroma: 6
Utsende: 2
Smak: 13
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 7
Sum: 31
Andreas: Rund balansert aroma. Karamell. Syrlig og bitter med lite sødme i smaken. Noe skarp i kantene som slåss i munnen. Vanskelig å svelge.
Aroma: 5
Utseende: 3
Smak: 9
Munnfølelse: 1
Drikkbarhet: 2
Sum: 20
I og med at det ikke finnes noen retningslinjer i kategorien krydderøl ble preferanse en naturlig del av bedømmings kriteriet. Øllet som vannt skal brygges og selges både i Norge og til exportmarkedet.
For de av dere som finregner på disse summene vil finne ut av at plass nr. 1 og plass nr. 2 har lik påengsum. Den nåværende 2. plassen blei "diskvalifisert" fordi øllet ikke inneholdt krydder. :saadoevt:
Kjempe innsats alle sammen. Noen av de øllene som havnet nederst på lista kunne gjort det svært bra i en annen kategori.
1. Olav Bråtveit/Sigmund Melberg Hulder Ale KRØ605
Jens: Flott skum! Kraftig aroma og smak av krydder. Noe kraftig kryddersmak
Aroma: 7
Utseende: 3
Smak: 15
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 37
Gustav: Fint skum. Overveldende aroma av kvae og granskudd. Spennende smak av havrekjeks og granskudd. Et øl med særpreg. Harmonisk og vellykket.
Aroma: 11
Utseende: 3
Smak: 18
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 10
Sum: 46
Andreas: Tett fint skum. Flott aroma, krydder og granskudd. Balansert sødme mot bitterhet. Et vellbalansert unikt øl. Fyldig og behaglig.
Aroma: 12
Utseende: 2
Smak: 18
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 9
Sum: 45
2. Erlann Eldorsen Krøkebærøl UKA693
Jens: Flott skum og deilig frisk krydder og blomst i aroma. Smak av syrnet blomst og bær (Bringebær) Syrlig og fin ettersmak.
Aroma: 8
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 40
Gustav: Svært bra skummfasthet. Smak av hagebær som rips og bringebær. Ganske syrlig og tørr. Kardemomme, tyttebær? Svært frisk, nesten som en god rosè vin. Krydderiene er imidlertid nedstemt. Utvilsomt glimrende fra fat.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 10
Sum: 44
Andreas: Tett skum, noe uklart. Komplekse fruktige innslag. Nydelig fruktig, Spennende. Behaglig syrlig med tyttebær og anis. Et svært spennende godt øl.
Aroma: 12
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 44
3. Ole Richard Lund Rosenale OHI202
Jens: Bra skum. Ganske svak aroma, noe noe frukt i smaken og mye krydder. Julekrydder
Aroma: 5
Utseende: 3
Smak: 14
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 6
Sum: 31
Gustav: Store likheter med OHI101 men avdempet. Virker som det er tatt vekk et krydder.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 42
Andreas: Alkoholsødme. Subtil aroma. Fruktskall. Balansert mot sødme. Spennende og kult øl. Svært drikkbart.
Aroma: 8
Utseende: 2
Smak: 18
Munnfølelse: 5
Drikkbarhet: 9
Sum: 42
4. Ole Richard Lund Myskale OHI101
Jens: Flott skum. Bra Aroma med mye krydder. Mye brendt karamell og smaker av kanel og kardemomme.
Aroma: 7
Utseende: 3
Smak: 14
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 6
Sum: 33
Gustav: Kraftig malt og krydder i aroma. Belgisk koriander? Overveldende smak av krydder. Kanskje for mye av det gode?
Aroma: 9
Utseende: 3
Smak: 15
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 8
Sum: 39
Andreas: Noe uklar med bra skum. Fyldige karamelltoner. Einer, noe skarp. Kryddret og sørlig. Interresant men noe ektremt.
Aroma: 10
Utseende: 2
Smak: 15
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 12
Sum: 41
5. Per Gulbrandsen Einebrygg 2 RIH453
Jens: Flott skum! Kraftig aroma og smak av krydder. Noe kraftig kryddersmak.
Aroma: 4
Utseende: 2
Smak: 14
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 6
Sum: 30
Gustav: Aroma av mørk malt. Smak av skogsbær og krydder. Bør redusere karamellmalter slik at det gjærer bedre ut. Har potensiale men karamell malten overskygger krydderiene.
Aroma: 9
Utseende: 3
Smak: 15
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 9
Sum: 40
Andreas: Klar mahogny farge. Annslaget heller mot karamell. Karamell og skogsbær. Spennende og eksotisk. Noe søt. Bør gjæres lenger ut. Spennende krydderfølelse mot det søte i munnen. Reduser karamell for bedre drikkbarhet.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 18
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 5
Sum: 40
6. Hubertus J. Huijs Kamiel KML111
Jens: Flott skum! Spesiellt spennende krydderaroma med belgisk preg. Frisk og fin kryddersmak, koriander og blomster.
Aroma: 4
Utseende: 3
Smak: 16
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 6
Sum: 33
Gustav: Fint skum. Særpreget, spennende og innbydende aroma. Frisk smak, men også god fylde. Et øl både for "Ølnerder" og "folk flest". Koriander
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 17
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 10
Sum: 44
Andreas: Lys og noe uklar. Rund fin aroma men noe tjukk. Kraftig og veldig utfordrende munnfølelse som avslutter behagelig. Kompleks og spennende dog litt skarp i annslaget.
Aroma: 10
Utseende: 1
Smak: 10
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 5
Sum: 28
7. Olav Bråtveit/Sigmund Melberg Haugtussa XZL216
Jens: Kammomille og mynte aroma. Kraftig og spessiell. Det samme går igjen i smaken. Ber om litt mer fylde.
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 16
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 7
Sum: 39
Gustav: Svært innbydende aroma av Kamille. Smak av sitrus. Lett kropp. Kanskje litt for lett. Peppermynte?
Aroma: 10
Utseende: 3
Smak: 16
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 9
Sum: 42
Andreas: Storbobblet skum og noe uklar. Sitrus og alkohol med kalimme og mynte i aroma. Noe syrlig tynnt, med komplekst subtile smaker av te. Skarp syrlig munnfølelse med bløt avslutning. Noe tynn og skarp for drikkbarheten.
Aroma: 10
Utseende: 1
Smak: 8
Munnfølelse: 1
Drikkbarhet 2
Sum: 22
8. Øyving Gryt/Andreas Grimstad/Hans-Cato Slotterøy Naturale NAT666
Jens: Lite skum. Noe svak aroma. Ganske syrlig og frisk med en lett balansert kryddersmak med kraftig syrlighet ala Lambic
Aroma: 6
Utseende: 3
Smak: 12
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 5
Sum: 29
Gustav: Røykpreget brent aroma. Svært syrlig, blir litt endimensjonell. Syrligheten tar det meste.
Aroma: 7
Utseende: 3
Smak: 14
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 8
Sum: 35
Andreas: Brun uklar med storbobblet skum. Syrlig udestigt og subtil aroma. Kraftig sur og manger oppfølging i smaken. Skarp og uvøren følelse i munnen og vanskelig drikkbarhet.
Aroma: 5
Utseende: 1
Smak: 7
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 5
Sum: 20
9. Lars S. Gullichsen/Jørn G. Anderssen Bekksvinger Krydderøl BSB001
Jens: (Mangler komentarer)
Aroma: 3
Utseende: 2
Smak: 12
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 5
Sum: 25
Gustav: Anntydning av sødme, toffy. Dårlig skum. Lakris. Snerper i anslaget. Noe vannig.
Aroma: 4
Utseende: 1
Smak: 10
Munnfølelse: 2
Drikkbarhet: 4
Sum: 21
Andreas: Fyldig karamell med anelse brennt kamfer og vanilje. Null skum, mahognyfarget og uklar. Bitter med alkohol. Innslag av sitrus og kamfer. Lang kompleks ettersmak som smører munnen. Anis i ganen. Komplekst, noe bittert men interresant øl.
Aroma: 10
Utseende: 2
Smak: 13
Munnfølelse: 5
Drikkbarhet: 10
Sum: 40
10. Lars S. Gullichsen Bekksvinger Skogsøl BSB002
Jens: Fin og lang ettersmak av krydder og karamell.
Aroma: 6
Utseende: 2
Smak: 14
Munnfølelse: 4
Drikkbarhet: 7
Gustav: Markant. Noe skarp aroma. Vannig.
Aroma: 6
Utsende: 2
Smak: 13
Munnfølelse: 3
Drikkbarhet: 7
Sum: 31
Andreas: Rund balansert aroma. Karamell. Syrlig og bitter med lite sødme i smaken. Noe skarp i kantene som slåss i munnen. Vanskelig å svelge.
Aroma: 5
Utseende: 3
Smak: 9
Munnfølelse: 1
Drikkbarhet: 2
Sum: 20
