Eplesaft nypressa - pasteurisere?

thormodsrud

Norbrygg-medlem
Hei,

Har pressa epler ifra hagen i dag. Dessverre plukka jeg eplene for 3 uker siden og har ikke fått pressa før i dag. Noen av eplene hadde begynt å få synlig mugg. De plukka jeg vekk før jeg pressa. Pasteurisere? Eller la det stå til med naturlig gjæring? Foretrekker naturlig gjæring, men jeg er usikker på om det at eplene har ligget sammen med epler med mugg gjør at det blir for mye mugg eller ei.

Input tas i mot med takk :)
 
Tilbake
Topp