Viser til topic. Dette er temp på brygget, ikke omgivelsene.
Har en overgjæret stout (Gjær: safeale s04) og brownale (Gjær: whitelab fersk).
Ønsker forklaring/ henvisning til kilder på svaret :yes:
Hvilken gjær bruker du? 16 grader er lavt for de fleste alegjær, men jeg har ofte gjæret på 17 grader, så jeg vil tro at det går. Hvis du bruker 001, så klarer den det fint.
Jeg ville ha brukt noe mer gjær (10-20 %) for å sikre at gjæringen går greit (som et hybridøl).
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.
