Jeg husker kanskje helt feil, men jeg tror @Finn Berger har skrevet at om ølet aldri går over en viss temperatur vil ikke diacetyl være et problem. Lurer på om det var 16 grader.
Kan man bare droppe diacetyl rest om man gjærer lavere enn X grader? Er det noen ulemper ved det?
Kan man bare droppe diacetyl rest om man gjærer lavere enn X grader? Er det noen ulemper ved det?