Går å tygger på om jeg skal satse på et Juleøl i år

Morten Norås

Norbrygg-medlem
har litt lyst å se om jeg finner meg et noe lunde greit jule som første året. eneste er at det er bare 2 1/2 månde til å gjør det på. men som jeg har gjort blir det ca 10 liter brygg for å se å finne en oppskrift å bygge på :)
 
Jeg er av de som mener at det er helt unntaksvis at et godt brygget øl trenger den ekstra oksideringa som kommer mer enn et par måneder etter bryggedagen. Riktignok kan sterke bokkøl være av disse ølene, men det er ikke gjennomgående at de trenger det.

Det er, etter min mening, ikke for sent å brygge juleøl.
 
Kommer jo an på når du tenker å skulle ha begynt på juleølet. Jeg begynner på mitt om en måneds tid.. Men sparer du til julaften og romjula så har du mer enn nok tid. Det meste av hjemmebrygga øl er på høyden 1-4 mnd etter flaskedato før det taper seg sakte men sikkert.
 
Tilbake
Topp