Beant
Norbrygg-medlem
Hei.
dette har vært diskutert før.
Vi har satt opp starter basert på Wyeast Danish lager. Bruker magnetrører.
Etter å ha pitchet opp starteren med nye 4L vørter så er det ei ganske eksplosiv gjæring. dette resulterer i et tykt skumlag på ca 2 cm som dekker hele starteren. Røreren går på fullt, men det sees ingen virvel pga. skumlaget. Foregår det noen gassutveksling gjennom skumlaget i det hele tatt?
Vi har prøvd å tilsette 3 dråper skumdemper, men dette hadde kun ei kortvarig effekt før skummet dekket starteren igjen.
Se vedlagt video (beklager litt dårlig mobilvideo-kvalitet)
dette har vært diskutert før.
Vi har satt opp starter basert på Wyeast Danish lager. Bruker magnetrører.
Etter å ha pitchet opp starteren med nye 4L vørter så er det ei ganske eksplosiv gjæring. dette resulterer i et tykt skumlag på ca 2 cm som dekker hele starteren. Røreren går på fullt, men det sees ingen virvel pga. skumlaget. Foregår det noen gassutveksling gjennom skumlaget i det hele tatt?
Vi har prøvd å tilsette 3 dråper skumdemper, men dette hadde kun ei kortvarig effekt før skummet dekket starteren igjen.
Se vedlagt video (beklager litt dårlig mobilvideo-kvalitet)