Hei,
Jeg satte en Nøgne Ø porter klone forrige onsdag, OG ble 1.062. Hadde oppi 3 vials med WLP007 og etter 5-6 timer begynte det å stormgjære, det gjæret ganske bra i 2-3 dager før det bgynte å dabbe av ganske mye. Etter 5-6 dager har det stoppet helt opp, er ikke antydning til aktivitet i gjærlåsen nå og jeg måler FG til 1.017. Mesking foregikk på litt lavere temperatur en det skulle(62-65) så jeg antokk litt lavere FG det den er nå. Oppskriften sier forøvrig 2 uker gjæring.
Er gjæringen helt ferdig? Kan noe være galt? Er det trygt å flaske innen noen få dager eller bør jeg vente?
Jeg satte en Nøgne Ø porter klone forrige onsdag, OG ble 1.062. Hadde oppi 3 vials med WLP007 og etter 5-6 timer begynte det å stormgjære, det gjæret ganske bra i 2-3 dager før det bgynte å dabbe av ganske mye. Etter 5-6 dager har det stoppet helt opp, er ikke antydning til aktivitet i gjærlåsen nå og jeg måler FG til 1.017. Mesking foregikk på litt lavere temperatur en det skulle(62-65) så jeg antokk litt lavere FG det den er nå. Oppskriften sier forøvrig 2 uker gjæring.
Er gjæringen helt ferdig? Kan noe være galt? Er det trygt å flaske innen noen få dager eller bør jeg vente?
