Gjæring uten kjøleskap

[pinpoint]

Har planer om å sette en batch med WLP007 hvor det anbefales en gjæringstemperatur på 18-21 grader. Da sommeren står for døren, er det vanskelig å kunne få gjæringen til å ligge innenfor dette området, spesielt under stormgjæring. Det jeg lurer på er om man kan skaffe seg en større bøtte, feks. murerbøtte, som man har gjæringskaret i og fyller denne med kaldtvann?
Noen som har forsøkt dette eller blir dette bare stress med å fylle nytt vann hele tiden?
Her en kjellerbod som holder 14-15 grader, men dette blir vel litt for kaldt?
Kjøleskap hadde jo selvfølgelig vært det enkleste, men så skal man jo bo i denne leiligheten også

 

[StoreMy]

Hadde gått for kjellerboden der, men passet på i ikke sette den rett på betonggulv og kastet et pledd over.
Kan muligens være lurt å gi den et halvt døgn eller så på temperaturen som er beskrevet for for pitcing (21-24) først, for å få gjæren skikkelig i gang, men det har jeg ikke noen erfaring med.

 

[ictys]

Har du en så kald kjellerbod så er du jo heldig. Kan du ikke varme den litt? Eventuelt sette opp ett skap av isopor som du setter gjæringskaret i? Ett sånt kan du forresten sette ett annet sted og kjøle med 1.5 liters per-flasker som du fryser. Mange muligheter altså. Så en som kjølte med vannslange rundt karet. Så rant det Hebr og kjølte.