Gjærstarter

Jeg satte en gjærstarter torsdag kveld. 1,7 liter og 170 g spraymalt. Skulle egentlig hatt i to rør med gjær, men på grunn av litt søl ble det 2,5 - litt for mye gjær altså. Problemet mitt er at den ikke slutter å gjære, jeg kommer jo ikke i gang med brygginga. Nå i ettermiddag står den fortsatt på magnetrøreren med en fin farge og et jevnt tykt skumlag i kolben. Er det noen som kan forklare hva som skjer? Eventuelle tips og råd til hva jeg bør gjøre?
 
Mulig du rører inn luft slik at det ser ut som det bobler? 

Hva slags gjær er det? Alder?

Antakelig er den ferdig.
 
Det er vel grenser for hvor lenge gjæren kan spise på spraymalten jeg hadde i, så det er vel kanskje lurt å sette den på kjøla i kveld.
 
Tilbake
Topp