Glemte gjærernæring

Hei, brygger en apa fra Bryggselv. I stresset glemte jeg å tilsette gjærernæring under de siste 15 min kok. Det kom jeg på først etter at gjær ble tilsatt og satt i gjæringsskap. Er det noen ide å tilsette dette i etterkant?
 
Hei, brygger en apa fra Bryggselv. I stresset glemte jeg å tilsette gjærernæring under de siste 15 min kok. Det kom jeg på først etter at gjær ble tilsatt og satt i gjæringsskap. Er det noen ide å tilsette dette i etterkant?
Det har lite å si. Man kan brygge helt fint øl uten næring. Hvis du gjenbruker gjær, eller brygger cider, er det viktigere. Ny gjær i vørter greier seg fint.
Bruker du tørrgjær har den det den trenger, og du trenger strengt tatt ikke styre med næring og okygenering/lufting.
 
Sist redigert:
Det har lite å si. Man kan brygge helt fint øl uten næring. Hvis du gjenbruker gjær, eller brygger cider, er det viktigere. Ny gjær i vørter greier seg fint.
Bruker du tørrgjær har den det den trenger, og du trenger strengt tatt ikke styre med næring og okygenering/lufting.
Takk for rask svar. Rehydrerte tørrgjær. Da venter jeg og håper at denne også blir drikkende.
 
Takk for rask svar. Rehydrerte tørrgjær. Da venter jeg og håper at denne også blir drikkende.
Np. Den blir nok fin :)
Det kanskje viktigste er å være tålmodig, la den få noen dager på seg etter at det har sluttet å ploppe i gjærlåsen, så gjæren får ryddet opp etter seg.
 
Tilbake
Topp