Gikk litt fort under brygginga i går, og jeg glemte både gjærnæring og klarningsmiddel på slutten av koketida. Vørteren er til en Imperial IPA og har OG 1076. Har brukt rikelig med gjær (2 stk whitelabs rør WPL001 i 1,4 l starter ). Klarning kan jeg fkse med å tilsette Isingglass etter noen dager, men hva med gjærnæringen?
Kan jeg bare la være å gjøre noe mer siden jeg har brukt rikelig med gjær, eller bør jeg f.eks koke opp noen dl spraymal med en ts gjærnæring og tilsette?
Kan jeg bare la være å gjøre noe mer siden jeg har brukt rikelig med gjær, eller bør jeg f.eks koke opp noen dl spraymal med en ts gjærnæring og tilsette?
