Hjelp med oppskrift

[mårt1]

Jeg har en kjeller som med et rom som holder 9-10 grader om vinteren (fram til slutten av mars/begynnelsen av april i hvert fall), og tenkte å utnytte dette til å prøve å brygge en lys lager. Jeg har en del Saaz humle (hel blomst, 3,2%) som jeg gjerne skulle brukt opp + at jeg har noen smårester av hvetemalt og viennamalt (750g av hver). Må kjøpe pilsnermalt (eller annen lys malt) + gjær.

Tenkte å ende på omtrent 20-25 liter i gjæringskaret. Brygger biab i 30 liters kjele, hvis det skulle ha noe å si. Hadde vært takknemlig hvis noen vet om eller kan linke til en basic oppskrift der jeg får brukt opp noen av restene. På forhånd takk

 

[seven]

hei dette er ein kølsch men du kan bruke den med lager gjær
  3.9 kilo pils
  200g    wienna
  200g    hvetemalt
  60g saaz 60 minut
  20g saaz 20 
  koking 90 minut

 

[mårt1]

Takker, hørtes ikke dumt ut Er oppskriften din til 20 omtrent liter?

 

[seven]

ja 20-25 liter mesk 90 minut 65c

 

[mårt1]

Flott, da satser jeg på den, prøver med WLP800-gjær. Restene mine stammer jo fra Kølsch-brygging, men tenkte ikke på at jeg kunne følge omtrent samme oppskrift og bare bytte ut gjæren...