Hjemmebryggeroppskrifter fra Nøgne Ø

Hei,

Vi får jevnlig forespørsler om oppskrifter på våre øl fra hjemmebryggere, og vi deler dem mer enn gjerne (unntakene er fremdeles oppskriftene til Dark Horizon og Nordic Noir… ). Faktisk får vi så mange forespørsler at jeg tenkte det var like greit å samle disse i et hefte og legge dem ut her for nedlasting. Så her er altså linken til 41 oppskrifter fra Nøgne Ø til både gamle klassikere og noen nyere brygg. Si gjerne fra når dere er ferdig med å brygge disse, så legger jeg ut et nytt hefte

Mvh. Tom, Nøgne Ø
En ting jeg lurer på her. Ser at f eks porteren har en IBU på 30, men ved å tilsette 3 g/l Northern Brewer på 15 minutter, gir det en IBU på over 50. I tillegg bitterhumle (Aurora) til 30 IBU.
 

loebrygg

Norbrygg-medlem
En ting jeg lurer på her. Ser at f eks porteren har en IBU på 30, men ved å tilsette 3 g/l Northern Brewer på 15 minutter, gir det en IBU på over 50. I tillegg bitterhumle (Aurora) til 30 IBU.

Du får rett å slette justere til ditt oppsett, men jeg tror portern er litt bitrere enn 30 IBU
Tror også Nøgne bare regner med bitterhumla
 
Sist redigert:
En ting jeg lurer på her. Ser at f eks porteren har en IBU på 30, men ved å tilsette 3 g/l Northern Brewer på 15 minutter, gir det en IBU på over 50. I tillegg bitterhumle (Aurora) til 30 IBU.
Hei Ivan,
Når du sier det, så kan det faktisk være riktig at Porteren vår er på 50 IBU. I min gane høres det ihvertfall rett ut ;) Dette er data som rett og slett bare har hengt med oss i alle år uten at det har blitt kontrollsjekket. Vi får ta en revisjon av Porter-etiketten ved neste opptrykk
 
Hei Ivan,
Når du sier det, så kan det faktisk være riktig at Porteren vår er på 50 IBU. I min gane høres det ihvertfall rett ut ;) Dette er data som rett og slett bare har hengt med oss i alle år uten at det har blitt kontrollsjekket. Vi får ta en revisjon av Porter-etiketten ved neste opptrykk
Strålende, takk for svar Noen tanker om fornuftig fordeling av IBU fra Aurora på 60 min og NB på 15 min når resultatet skal bli ca 50 IBU?
 

loebrygg

Norbrygg-medlem
se der kom South Coast også
Denne har jeg lyst til å brygge :)

La den inn i https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1194292/ngne-south-coast, men denne gangen fikk jeg faktisk lavere IBU enn Nøgne :rolleyes:
Så måtte gå litt opp på bitterhumla
 
Sist redigert:
Topp