Høy utgjæring - LalBrew BRY-97 American West

Lagde en American Pale Ale med LalBrew BRY-97 American West gjær og den gjærer veldig langt ned. Traff OG perfekt i henhold til oppskrifta. Hva har skjedd her? I følge oppskrifta skulle den lande på 1.014. Nå er den nede i 1.002.


PaleAle.png
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Kan tenkes at Tilt har gjort feil. Forurensing? hmm. Åpna gjærkaret og tok en smaksprøve. Var ikke noe usmak der nei
Jeg har tilt selv og en gang i blandt så kan det sette seg store mengder gjær på den og da viser den feil, en sjelden gang kan også tørrhumling gjøre at den viser feil.

Men har du et vanlig hydrometer? Jeg ville tatt en prøve, men hvis du må åpne karet for å gjøre det, så kan det kanskje være like greit å vente med å ta en prøve til du skal flaske/fate for å unngå O2.
 
Topp