Høyt trykk i gjærtank

Sølevann

Norbrygg-medlem
Heisann,
Har et brygg satt til gjæring igår, men glemte å åpne ventilen til gjærlåset :D
Idag når jeg var innom gjærskapet, så hørte jeg en pipelyd og fant fort ut at ventilen var stengt :D
Det er en WLP California Ale, og den er det jo futt i :)
Lurer litt på om det kan påvirke øllet i negativ retning, tror det var over 0,5 bar på manometeret?
Nå tror jeg ikke det da endel gjærer under trykk, men gjærer dere da med trykk under stormgjæring også? (Må vel det skulle man tro f.eks med en pils dær karet står for varmt, da trykk skal hindre uønskede smaker).
På en aggresiv gjær, vil spunding valve klare og kvitte seg med all luft (problemer med at den gå tett osv).
Bruker dere sikkerhetsventil?

Gjæringen ser forøvrig ut til å gå veldig bra da, 61% nå :)
 
Topp